香港值得购买的老味道手信

导读

“手信”也称为“伴手礼”，旅行归来时送赠亲朋的小礼品，有信手捎来之意。一场美妙难忘的路程，除了把风景收进眼中，把厚味吃进本身肚里之外，更不要忘却把礼品送到亲朋手中。下面，阿宝就为你推荐小香港6大特点手信，让你信手给亲朋送去最好的礼物。

么凤

么凤自1960年10月于铜锣湾怡和街楼梯底正式开业，至今已历时五十余载春秋寒暑。五十多年来，么凤的「红鸡仔」已成为香港老字号的品牌，这是归功于么凤创办人司徒汝蕃与司徒夫人(已故)经营么凤多年来一直紧守货靓质优的「拣手货」，夫妇俩在生时每日都亲手拣选靓货，经过几重筛选后才入樽发售，稍为次一等的货品他一概弃之不用。「拣手货」是么凤的优质品牌。

年复一年，司徒伉俪同心协力拼手胝足创办了这间经典又矜贵的香港凉果老字号。么凤由当初只占一扇小角落楼梯底铺位，渐渐成为了誉满香江的名牌凉果店。

北角老字号德成号蛋卷

北角老字号德成号蛋卷以人手卷制，以松化、蛋香味浓驰名，每天早上不乏捧场客在门外等开铺买蛋卷，一罐难求。早前德成号就在门外张贴通告，指蛋卷供不应求， 门市每星期仅周五及周六两天才有蛋卷发售，每日零售约数百罐，每人每次限购4磅。负责人刘先生称，蛋卷全部手工制造，由于人手不足，故实施新措施。　
德成号早于三十、四十年代开始经营，最初只卖粮油杂货，其后才转卖自家制鸡蛋卷，由春秧街搬到渣华道，至今传至第三代。德成号独沽一味只卖蛋卷，但有三种味道选择，包括原味家乡鸡蛋卷、鲜牛油蛋卷及鲜椰汁蛋卷，分为1磅装及2磅装，售价由70至144元不等。
德成号每天早上9时半开铺，早上约7、8时就开始有人排队，排队人龙甚至排到街角，一般到约10时就全部沽清。所以要去德成号买蛋卷一定要早点去哦。

地址：北角渣华道64号地下

四重奏曲奇

香港曲奇饼比较有名的是Jenny Bakery跟这间曲奇4重奏，不过后来开的曲奇4重奏，反而更有名声，主要是用料上乘，手工制作，加上还走健康路线，推出不少高纤曲奇饼，而大受欢迎啦。

珍妮曲奇
曲奇分为4款牛油味的“4 Mix"，及8款果仁味的”8 Mix"，当中以熊仁罐装的4 Mix最有人气，选用纯度特高的纽西兰牛油，牛油味格外香浓。另外，还有只限每年5月至11月供应的凤梨酥，以曲奇皮配上新鲜菠萝果蓉，从前分店不多时，得提早一个月订购！
松化的曲奇皮包着的菠萝果蓉馅，甜中带微酸，吃起来就没有台湾的那么易腻。凤梨酥发售期间还有做凤梨酥时的副产品----菠萝汁，都是fans的至爱，可遇不可求。$70/17个。Jenny的成功在于其香浓的牛油味，一打开罐即有扑鼻而来的牛油味，松化到几乎入口即溶。

店铺地址：

尖沙咀：美丽都大厦地下24号铺，弥敦道54-64号
香港上环：永和街15号地铺

陈意斋：哄人的燕窝糕

香港历史悠久的怀旧小吃零食名店，由陈照寰先生始创于1927年的广东佛山。其小吃都选用上乘材料，以传统配方手工制作，不含防腐剂，深受不了名人喜爱。

招牌作燕窝糕，原是陈老板眼见当时小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有养颜美容的功效，是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。其余驰名的还有薏米饼、虾子扎蹄、川贝杏仁露、川贝旧陈皮等，都是陪伴香港人成长的传统小吃，100%的香港制造。

陈意斋 CHAN YEE JAI
电话:(852)2543-8414
香港门市部:中环皇后大道中176B号地下
九龙门市部:旺角太子道西157号地下3号铺(联合广场侧)
恒香老婆饼—传统的味道

20世纪20年月开业的恒香，靠用冬瓜蓉做馅的老婆饼起身，深受六七十年月的香港影星和粤剧名令爱戴，包含新马师曾、吴楚帆、张瑛、白燕及红线女等。其实，恒香原是传统茶肆，老婆饼是召唤顾客列队等位时的小吃，没想到却广受欢迎，日后便转型为中式饼店，一卖90年，如今分店遍布全港，天天制造的妻子饼跨 越25000个，成为元朗的有名手信。蛋黄酥和京彩酥是恒香的另两个招牌作，内馅是蛋黄及莲蓉，进口香甜松化，一吃难忘。

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