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【香港自由行必读】香港最地道的本土美食

2020-11-11 13:58:16

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 说到香港美食,还未细想,大概就已经流了一滩口水了,作为香港本土品牌,GROTTO熟知香港的美食地图,下面我们就为你来介绍经典地道的港味美食。

陆羽茶室

陆羽茶室已有六十多年历史, 却依旧保持着旧式香港茶楼的格调 , 室内装潢古色古香, 穿着传统唐装的老侍应生及充满怀旧气息的菜,让人深深感受到在这里饮茶, 仿佛回到香港五、六零年代的茶楼。

招牌菜有烧云腿乳鸽片,老牌猪肺汤,子姜咕噜肉,老牌猪肺汤等。最特别可以品尝其仔餐厅觉得麻烦不做的点心, 像滑鸡球大包, 虾仁鲜荷饭 , 云腿鲮鱼角都是非常难得的小品, 绝对是陆羽茶室的一绝。

地址:中环士丹行街24-26

莲香楼(传统老字号港式茶楼)

八十年老字号,服务生和客人都是中老年人。通常座无虚席,也是个观光客闲坐看人的好地方。点心都非常美味,招牌是限量的鸡球大包和莲蓉包、叉烧包、猪头肉、猪脾(猪肚)等等,但是会视食材改变点心的种类。这里的帐单是填在一张卡片上的,吃一种就盖一个章,去推车上拿点心时,要把这张卡片带着,拿给服务人员盖章。平时这张纸就塞在桌垫底下,老客人还会折一个角,让它不会溜进桌垫深处。上茶的时候,服务生有拿了一个盆子倒了热水,这是给客人先清洗茶杯小碗的,否则这家洗碗盘不怎么干净。

地址:中环威灵顿街 160-164号二楼

翠华餐厅

很有名的茶餐厅,很多明星艺人爱去。海南鸡,鱼旦,咖喱都是餐厅的重点,不过除了这些,还有自制鱼汤底也是很不错,价钱比一般茶餐厅略贵,但水准不错。

地址:铜锣湾谢斐道491-493号地下

九记牛腩

明星食肆,去到时要排队,一半是自由行,一半是本地客。牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

地址:中环歌赋街21号,地铁上环站A2出口

兰芳园

是香港一间历史悠久的茶餐厅,总店位于香港岛中环结志街2号及4A-6号,早年以大牌档形式经营,现时除设于大厦的旧店及新店两间店铺外,位于街边的档口仍然保留,是香港仅余的大牌档之一。丝袜奶茶,葱油鸡扒捞丁,猪扒包都值得推荐,早午晚餐皆合适,一般茶餐厅价位

地址:中环结志街4A-6

澳洲牛奶公司

她是茶餐厅和甜品屋混合体,在佐敦驰名数十载,最出名是炒蛋,多士,炖奶和炖蛋也值得推荐,但须留意这里很多人光顾,是「吃完便要走」的茶餐厅,而她的待应也很「寸」的。

地址:佐敦白加士街47号地下

德昌鱼蛋粉

德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店,鱼丸是这里的招牌,曾获过2001年“美食之最大赏”小吃组的至高荣誉奖。鱼皮饺的汤头很足,云吞面里虾仁个大饱满,足有完整的两三个。香港人极爱吃鱼丸,这里的个大筋道,用料实在,口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。正如香港著名食评家蔡澜所说:“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”

地址:铜锣湾电气道75 (天后地铁站A2出口延电气道直走电气道琉璃街交口金基大厦)

松记糖水店

松记糖水店始创于1991年,由陈重光先生在香港创立。第一间店铺设于香港深水埗东沙岛街。松记人气热卖产品之一的幻彩明珠,具有排毒功效的黑珍珠,配合各式新鲜杂果,还有松记秘制明珠,绝对给你不一样的感受。

地址:深水埗元州街162号—188号天悦广场CB3铺

 

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