“盆菜”出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物分别经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,令人大有渐入佳景之快。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味
宜用公筷进食，比较卫生。
通常浓味和汁多的食物会放上层，淡味食物放下层，这样汁芡可以流到底层，底层食物吸足上层汁芡的甜香，自然更好味。进食时应由上层开始，下层的食物更能吸取肉汁精华，味道更佳。
若盆菜不是即食，应用锡纸封好放置冰箱内，以免影响食物味道。最长时间可贮放3日。
盆菜开封后，应在３小时内食用。如一次未能将盆菜吃完，余下的食物宜放凉后入冰箱冷藏（－４℃以下），要食时再将它翻热。
（以上图片仅供参考，提前20名预定享8.8折）
价格：388，588、788、988元/盆
预订截止时间：2018年2月13日16:00（仅限自取）
订购地点：海口新世界花园度假村会所餐厅
预订电话：66249299
来源：海口新世界物业服务中心
审核：海口新世界物业管理处
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