香港pancake千千万,我的最爱只有这一家!

说到pancake，你印象中它可能是下面这样的。

来自日本的FLIPPER’S主打的则是口感松软，空气感十足的soufflé Pancake，他们店内的pancake被称之为KISEKI PANCAKE（译为奇迹之PANCAKE），吃上一口你就会瞬间明白为何它会是“奇迹”。

上桌后，你可能会有一种冲动，忍不住地想要抖动它，因为它实在是Q弹的可爱。

用叉子将它划开，轻轻尝一口，可以感受到如同棉花般的柔软在舌尖划过，带来的是一种来自心底的幸福感。

面对它，我竟感觉到了我词汇的缺乏，脑海中能搜索到的词汇就只剩下了“满意”。

如果你第一次来吃，不仅仅满足于吃原味的pancake，那么推荐你一定要试这款士多啤梨蓝莓香蕉的，它上面的水果足够新鲜、甜，搭配上天然的奶油，甜度、口感都是刚刚好。

抹茶控不能错过的就是抹茶红豆的了，它家选用的是京都宇治抹茶粉，茶味清幽回甘，搭配上红豆、奶油，和风感十足。

尝过甜味的pancake，咸味两款pancake也是卖相漂亮、味道清新，非常值得一试。

三文鱼牛油果pancake，采用的是传统的pancake，搭配上新鲜的三文鱼、牛油果、还有沙律菜，会让你有一种吃完不会胖的错觉。

FLIPPER’S的美味离不开它所选的食材，店内所有食材都是来自日本农场，鸡蛋、水果、天然奶油以及无添加面粉，从而保证了食物的味道。

至于他们家的饮品，这一次我们只试了拿铁咖啡，没有让我们失望，偷偷看了别人点的饮品都是卖相不错的，至于味道可能要留给下一次来尝试了。

搭配咖啡的糖可在桌上自取，但是如果你不需要加糖，千万别皮一下拿出来那么多，因为你放回去的时候可能会发现自己怎么都拧不上盖子了。取糖需技巧，没事儿别尝试。

FLIPPER’S 2016年在日本开业，不足一年就成功开了4间分店，去年首度来港开设海外分店。

香港FLIPPER’S位于铜锣湾希慎广场i.t内，店内设有40个座位，餐牌与日本店铺一致。

我们又要推出一个新的版块栏目了，开拓发展香港吃货小分队，一起来“探店”。

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