【推荐】香港9家餐厅入围“饮食界奥斯卡”榜单,当选亚洲最佳!

被称为“饮食界奥斯卡”的榜单World's 50 Best Restaurants，其中的2018年亚洲50大餐厅名单在澳门揭晓！

这份榜单的冠军由泰国曼谷的餐厅Gaggan夺得；而作为美食之都的香港，共有9间餐厅入围，其中排名最高的，是法国菜Amber，排名第七。

接下来就让小编给各位小伙伴盘点一下，这份榜单中入围的9家餐厅，到底是哪些！

法国菜餐厅Amber是这次榜单中排名最高的中国餐厅。

主厨Richard Ekkebus出生在荷兰。餐厅利用香港的便利条件，所选的食材来自于亚洲各地、欧洲和澳大利亚。

餐厅的装修也非常具有特色，从天花板垂下4000多个铜杆，使得天花板和吊灯看起来更震撼，更吸引眼球。

意大利菜餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA在这份榜单中排名第13，在香港餐厅中仅次于Amber。

他的主厨Umberto Bombana在世界各地获得了许多奖项，包括“全球白松露大使”、DinersClub终身成就奖等。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA除了获得本次的亚洲大餐厅之外，早在开业11个月之后，就获得过米其林2星的好评！

Ta Vie在法语里是“你的生活”，在日语里是指“旅程”。这个餐厅的名字，感性地总结了Ta Vie主厨Hideaki Sato的美食理念。

Hideaki Sato出生在长野县，兼具法国料理和日本料理的功底。

这家餐厅开业于2015年，但在2016年就登上了亚洲50大餐厅，排名从2016年的第50位，到2017年的33位，再到今年的16位，足以证明这家餐厅的表现。

大班楼坐落在九如坊地下，是一家粤菜餐厅。连World's 50 Best Restaurants的评委都说，餐厅敢选址在这个位置，可以说是非常有勇气和自信了。

因为在这种偏僻的位置，如果菜品做得一般，可能就直接烂在了角落。

但是它却凭借着从新界新鲜购买的鸡，新鲜采购的生猛海鲜和有机农场种植出来的蔬菜，成为了亚洲50大餐厅之一！

坐落在维多利亚港边上，让人同时坐拥美景和美食的粤菜餐厅龙景轩，是第一家荣获米其林三星级殊荣的中国餐厅。

到店必点菜肴当然是龙景轩的茶点，只有午餐时间供应，抢手到要预定过了之后才能吃到！想要去吃的小伙伴记得提前预约啦~

这家法国菜和意大利菜的餐厅坐落在一个安静的小院子里面。装修简单，主色调是白色和灰色，让人感觉舒适放松。

主厨会每周更换一次菜单，心情好的时候每天的菜单都是不一样的。你无法预知你今天去会吃到什么菜，只有去到才会发现，很多时候都会给人惊喜。

法国菜餐厅BELON的主厨Daniel Calvert，将香港的时尚繁华和巴黎特色的小酒馆结合在一起，利用香港本地的食材，形成了属于BELON自己的特色。

装修明快，一眼望去全都是镜子和球形的灯，让人感觉轻松明亮。

以日式海鲜和特色酒类出名的时尚居酒屋风格餐厅RŌNIN，从2013年开业以来，一直受香港小伙伴的追捧，在此次的榜单中，排名第41。

餐厅的菜单包括了各类海鲜以及100多种日本的威士忌、梅酒、烧酒、清酒、精酿啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。

因为非常受欢迎，而且店里面的位置非常少，只有14个，需要至少提前2周，通过e-mail和电话预约，才能预约得到。

坐落在维多利亚港边上、四季酒店六楼的Caprice，坐拥维港的美景，让人可以一边享受美食，一边欣赏美景。

Caprice除了入围此次亚洲50大餐厅之外，它的糕点厨师Nicolas Lambert还获得了2018年亚洲最佳糕点厨师的称号！喜欢甜点的小伙伴可以试试哦~