陪伴南宁人童年的老字号

2020-11-17 10:34:23

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　　如今的南宁，是中国面向东南亚各国的桥头堡、枢纽城市，为世人所瞩目。而在有童年的南宁仔、南宁妹的记忆中，儿时的南宁一定离不开罐头厂冰淇淋、康乐园白柠檬、荷花味精……它们之中有多少已经淡出人们视线，成为永恒的记忆，还有多少如今还陪伴在我们身边？

　　前几日，小南南不遗余力地为吃货们奉献南宁美食“觅食地图”，今天，吃货们先把口水擦一擦，跟小南南一起寻觅一下老南宁的记忆，一起给来南宁工作、学习的朋友讲一讲老南宁的历史。

【罐头厂冰淇淋】

　　1958年春，南宁罐头食品厂（以下简称“罐头厂”）成立，成为广西第一家罐头生产企业。1960年，上海公私合营如生罐头食品厂迁到南宁，和罐头厂合并，产品以出口为主。到1987年，罐头厂产量达28522吨，是全国NO.1！成为轻工业部重点骨干企业和广西唯一一家国家级重点罐头厂，拿现在的话来说，就是行业巨头啊~~~罐头厂当时的主要品种有菠萝、荔枝、马蹄、龙眼、柑桔、芒果、三华李、杨桃等具有南方特色的水果罐头，以及青刀豆、蘑菇、豌豆、草菇、甜笋、芦笋、玉米笋、苦瓜等蔬菜罐头，其中菠萝罐头和青刀豆罐头是南宁的优势产品，在国内外市场上久负盛名。小南南有个基友是梧州人，说当时只有生病的时候才能吃一吃南宁罐头厂的嘢，吃完以后身体仿佛就会自带光圈了，那时候小小的他无比期待生病……喂，好了你，这是神马逻辑？

　　其实，除了罐头，罐头厂还有冰淇淋和雪条也很出名啊~他们会开车到南宁各个大型工厂的宿舍区推销，小南南那个生活区好像是轮到星期三吧~每到那天，工作人员就会拿着大喇叭在生活区里来回走动，喊着：“南宁罐头厂的冰淇淋、雪条来啦！”一听到这话，小南南就会提着锑桶（是的，你没看错，就是锑桶）冲到车子前排队。价钱早已不记得了，只记得娃娃脸、冷狗超级好吃！咩？你唔知咩系冷狗？你系南宁人嘛？就是奶油雪糕镶嵌着几颗葡萄干啊，哈哈哈~唉，可惜随着整个行业亏损，这些早已是回忆。。。

【康乐园白柠檬】

　　如果你没喝过康乐园柠檬茶和白柠檬，如果你没听过“白柠檬，搏你懵”，那你一定不是在南宁长大的。上世纪八九十年代，在南宁逢年过节，谁家不买上几瓶康乐园的饮料，真心就是奥特了！小南南特别爱白柠檬，偶还依稀记得，是一块钱到一块五一瓶，啤酒瓶那么大滴~其实，白柠檬就是柠檬味的碳酸饮料，但是觉得比X碧什么的好喝一万倍。

　　只可惜，后来国际巨头X口X乐进军南宁市场，把市场都给抢没了，白柠檬就成了记忆中的美味。产品不好卖，康乐厂的日子也不好过，原来做得风生水起的企业，现在变成了隐藏在北济路的低矮小院。就连在百度搜康乐园、搜白柠檬，都没得几张照片了，深深滴叹一口气才得。

【万国酒家】

南宁饮食文化的发源地

　　南宁步行街“伙计”铜像，是外地游客来南宁必定驻足拍照的城市雕塑。可对于老南宁而言，这里的记忆绝不仅仅是一组雕塑，它背后的商场就是曾经名噪一时的南宁老字号“万国酒家”。万国酒楼，曾经被称为“食在南宁第一家”，接待过李宗仁、白崇禧等国民时期的社会各界名流，是南宁饮食文化的发源地。

　　1945年秋，日本投降，，当时南宁羡雅酒家等人商议，邀请当时最闻名的红案白案大厨，合伙筹建大饭店，起名万国酒家。一时间，万国酒家在南宁名声鹊起，生意兴隆。当时，住在金狮巷、银狮巷的达官贵人，每每在仓西门大街的新世界戏院、大光明戏院等地歌舞升平、通宵达旦后，都要到万国酒家“宵夜”。因此那时的万国酒家，还流传许多达官贵人的传闻轶事，为这家百年老店增添了些许神秘色彩……

　　沧桑变化，几经起伏。1993年5月其店址改为商场，经营服装及娱乐业。而今，除“万国月饼”外，其他万国传统名菜、名点，如“玻璃鸡”、“化骨酥鲫鱼”等都已难觅踪迹。只留下“米珠薪桂了无惊，装饰豪华饮食精，绝似升平歌舞日，茶楼处处弦管声。”的诗句以及一组铜像，寄托南宁人对万国酒家曾经风光的怀念

【童乐牛奶】

哺育了三代南宁人

　　作为拥有58年历史的南宁的老牌乳业品牌，童乐牛奶哺育了三代南宁人。儿时，每天早上得饮一瓶童乐牛奶，是小南南每天准时起床去上学的动力，于是长大后，小南南就成了有追求的吃货。当年什么伊x、蒙x等盒装奶还很少见，而童乐与当地其他乳液品牌相比，品种最多的、口味也最醇、最讨小朋友喜欢，其中巧克力奶更是独家产品，令小南南爱得不能自已。还有还有，童乐的菊花晶、麦乳精也是那个年代的经典！

　　然而，陪伴我和我的小伙伴们走过数十载春夏秋冬，曾经风光无限的童乐牛奶，就在2014年3月宣布停产、全面改造升级。在残酷的市场竞争中，这个深藏了老南宁人情感的乳业品牌该如何提升自我，完成突围？小南南不愿看到童乐成为南宁又一个消逝的老字号，真诚期待它以全新的姿态回到南宁人的身边，陪伴一代又一代的南宁人走下去！加油！南宁人的童乐牛奶！

【皇后啤酒】

劈酒就劈“皇后”

　　虽然当年小南南还没到劈酒的年龄，但是，小南南知道，那些年在中山路、烧烤摊劈酒的年轻人，不劈x泉、x岛，而是清一色的劈“皇后”。说起“皇后”，老南宁都知道，那几乎就是他们青春的记忆了~

【铁鸟酱油】

南宁人自己的酱油

　　“落楼买袋铁鸟！”没错，这就是小时候妈妈让我去打的酱油！

　　咱们的南宁人的铁鸟酱油，由广西铁鸟调味食品有限公司（南宁市酱料厂）生产，其前身是“大盛祥酱园”，早在清朝咸丰年间就已闻名遐迩，驰名八桂。如今，该厂是广西最大的调味品生产企业，主导产品“铁鸟”牌酱油、食醋产量占据了广西市场的半壁江山，产品畅销全区。如今，虽然外地酱油品牌已充斥市场，但不少老南宁仍对“铁鸟”情有独钟。在解放路还是什么路有一家铁鸟酱油的专卖店，经常搞促销，很多阿姆去排队，小南南滴麻麻就是其中之一。另外，倾情向小伙伴们推荐铁鸟的老友酱！真的非常南宁味！

小南南想说：怀念虽易，传承不易，且买且珍惜……

【皇后客车】

那些年我们坐过的公交车

　　90年代，我们都是坐着南宁自己造的公交车上学，双节车厢的公交车，你还记得吗？不仅是南宁的小伙伴，广西很多城市的公交车当年都是皇后牌，亲们看着图片，是否觉得这车很亲切呢……

　　皇后牌NN6580轻型客车，广西南宁汽车改装厂 1990年出品，采用NJ136、BJ130底盘，汽油、柴油两种动力，16~19座。1990年获广西区优质产品奖、中国汽车质量监督检验中心质量抽查一等品。

【南宁机械厂摩托车】

最“拉轰”的记忆

　　八九十年代，在外地人的眼中，南宁就是一座摩托车之城，街道上的摩托车如蝗虫一般。而你是否知道，南宁这座摩托车之城，还生产过南宁人自己的摩托车。

　　物转星移，生产了南宁人自己的摩托车的南宁机械厂，如今成为了南宁市南机动力有限公司，其主要产品涵盖环卫机械、动力机械、通用机械等三大板块共四十多种产品。而南宁街道上的摩托车，已逐渐被电动车所取代。

【荷花味精】

餐桌上的老南宁记忆

　　南宁味精厂旧址位于南宁市北湖路2号，又是一家曾经风光无限的南宁大厂。“清水出芙蓉，荷花竞妖娆"，以高贵亮丽的荷花味精深受广西人的喜爱。当年，成为味精厂工人是一件相当令人羡慕的工作。对于老工人们而言，这些老厂是见证了激情燃烧的岁月的地方，而对于老南宁的居民，荷花味精就是餐桌上的记忆。

　　随着厨房调味罐里的味精逐渐被替换成了鸡精，荷花味精也渐渐走远了……2013年8月左右，不少市民经过北湖路荷花味精老厂时发现，味精厂被围挡、拆迁了，引发老南宁们的无限感慨……

【南宁手表厂】

爷爷戴过的“桂花表”

　　在自行车、缝纫机、手表风靡的年代里，拥有一块手表是一种骄傲，而作为少数民族自治区中第一个手表生产厂家，南宁手表厂自然也是南宁人的骄傲。

　　1970年10月17日，南宁市手表厂筹备处成立。是年，筹备处工人采用手工加工的办法，仿上海SS1型男表生产部分零部件，又购回少量配件，成功组装 16只“邕江牌”手表。1972年7月ZI日，市手表厂正式投产，成为全国五个少数民族自治区中第一个手表生产厂家。1975年，市手表厂开始生产ZNN－A型全国统一机芯的机械男表，手表牌号更名为．“桂花牌”。

　　桂花牌手表上个世纪七八十年代，曾在区内风靡一时，不过，随着大批石英表和电子表流入我国市场，国产机械表遭遇冲击，如今，桂花牌手表在各大百货商场已难觅踪迹，早些年在园湖路手表厂附近，以及市内一些手表门店仍有桂花表销售，如今桂花表的踪迹越来越难寻，倒是有不少人将桂花表当做古董进行收藏。

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