Bathers
地址：南大屿山32号下长沙泳滩
电话：2504 4788
营业时间：星期二至星期五12nn-深夜；星期六及日9am-深夜；逢星期一休息
长沙，大屿山的一个度假小区，沙滩水清沙幼，总给人像身处悉尼Bondi海滩的感觉。近来在沙滩旁边，开了一家主打澳洲海鲜菜的餐厅，令这里澳洲的感觉变得更强烈。没有时间去旅行，也可以来这里享受离岛西餐，看着海景享受澳洲菜，感觉像是在放假，飞到澳洲享受阳光与海滩！
这间澳洲餐厅隐身于村屋之中，低调不张扬，带点乡村的感觉，没有破坏海滩的自然及幽静，于餐厅看出去是美丽的长沙海岸线。餐厅老板是澳洲人，认为澳洲菜最大的特色在于有海景，于是看上了长沙这地方，在此重塑澳洲沿海餐厅的感觉。
餐厅大厨大有来头，是来自英国伦敦的Toby，掌厨28年，曾为前首相马卓安和贝利亚下厨。他做的菜式不拘泥于一格，菜式的灵感来自不同国家如英国、法国、北非、西班牙等，正好跟融合多国的澳洲菜特色不谋而合。
餐厅选材毫不马虎，除了引入世界各地的海鲜如日本章鱼、波士顿龙虾、澳洲虎虾及生蚝外，餐厅更有一艘独立船每天把本地的海鲜如鱿鱼、海虾、盲鰽、带子等，在中环码头上货再运到餐厅，故每日也有不同的即日鲜入馔。
Grilled Lobster $220/半只，$410/只
Beer Battered Barramundi Chips $185
Seafood Platter $360
Baked Scallops in the Shell $140
Grilled Iberico pork chop $220
Salmon Ceviche $130
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