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味道 | 10款最有香港风味的街边小食,你吃过几种?

2021-02-10 16:04:00

生活在美食天堂,有香港特色的小食真是多不胜数。他们面对昂贵租金、新文化冲击,却依然屹立不倒!以下将介绍10款特色小食,你又吃过哪几种呢?


炸魚蛋


炸魚蛋多的是,炸到咁乾咁脆只有這裡做得到!可選炸魚蛋的燶度,輕炸叫BB蛋,炸到最燶叫老蛋,咬下去卜卜聲,與特製甜豉油同吃,極惹味,別處找不到。



雲山小食館

地址:慈雲山毓華里28號地下5-6號舖

營業時間:10:30am-8pm



牛雜


廟街轉角有檔牛雜,街坊叫他牛雜佬,不定時開舖,帶點神經質。自六十年代起賣牛肺、牛膀、柚皮等,清洗得乾淨,最正是汁底,濃而不鹹,總有十人八人在排隊。



廟街牛雜

地址:油麻地鴉打街18號

營業時間:6pm-10pm



炸脆大腸



價錢便宜,大腸即叫即切即炸,比已穿起一串串翻炸的新鮮得多。加埋自家調味的甜醬、辣醬和芥末,味道紛雜,不帶一點腸腥味。



多寶美食

地址:佐敦吳松街98號B舖

營業時間:3pm-2am



臭豆腐


臭到被街坊告上食環署,可想而知幾足料!豆腐有天然發酵的臭味,聞上來超濃烈,食落反而豆腐的甜味較出,記得配特製豆瓣醬,微酸,與臭味很夾!



美味食店

地址:太子水渠道30-32號A美星樓地下10號舖

營業時間:11am-9pm



滷味


肥姐稱霸全旺角,難得孻仔肯繼承母業,在尖沙咀開店,沿用媽媽的滷水秘方,大墨魚和大生腸同樣肥厚爽甜,唯一不同是加了凍櫃,食起來更冰凍。



第三代肥仔小食店

地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖

營業時間:1pm-12mn



手製叮叮糖


甄記一家製叮叮糖已有二十年,由煮糖、拉糖、叮糖都在深水埗一工廈內,全用人手製成,做出來的叮叮糖純度高,質感獨特,新式糖果難以取代。



甄記叮叮糖

地址:深水埗福榮街49-53號榮華大廈1樓5室

營業時間:10am-4pm



手工龍鬚糖


旺角唐樓下有檔龍鬚糖,賣了四十年,以往是即拉即賣,小朋友來買糖兼睇表演。現在已變成預早包裝,糖絲沒以前咁鬆化,不過甜味依然絲絲入扣。



樓梯底龍鬚糖

地址:旺角西洋菜南街44-52號地下

營業時間:2pm-9pm



炭燒雞蛋仔


西環這夫妻檔炭燒雞蛋仔相信是碩果僅存,每次出現定必大排長龍,甚至會有人在網上報料叫街坊馬上落街買。即叫即製,軟熟又香脆,充滿炭香及蛋香。



燒雞蛋仔

地址:西環堅尼地城士美菲路附近

營業時間:不定時出現



紅豆砵仔糕


由五十年代做起,每天賣上一千個。紅豆遍布整個糕,粒粒爽脆兼起沙!糕身軟糯富米香,剛買時還是暖暖的,即食最好吃!



信興隆

地址:土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下

營業時間:9:30am-7pm



冰凍椰汁


鮮榨椰汁以前比比皆是,現在一杯難求,好在於太子小食街旁邊,椰汁大王依然屹立不倒。每次掃完街後來一杯冰凍椰汁,奶香四溢,美味又解渴。



椰汁大王

地址:太子弼街72號地下

營業時間:12nn-10pm


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