何必飞香港!细数南昌港式茶餐厅

说到港味茶餐厅

你会想到肠粉、蛋挞还是叉烧？

每每提到港味美食

脑海中就会浮现各种TVB神剧

还有那些神剧中超有人情味的茶餐厅！

一直以来对香港茶餐厅迷恋至深，
于是扒了扒南昌的港味茶餐厅，
准备约上三两好友搓一顿。

八一广场那家去过几回，

红谷滩绿地中心这家店却给人一种新鲜感。

外面看上去只有一层，

其实内有乾坤，

三层楼的餐厅错落有致，

非常适合年轻人就餐需求。

餐厅整体的装修风格，

敞亮、简约的现代工业风，

设计感强。

吃过很多叉烧，

却还是被这盘叉烧惊艳到。

观塘叉烧选料做到了肥瘦肉均衡，

行话叫做“半肥瘦”，

秘制的叉烧汁虽然是偏甜口的，

但搭配在一起吃也不会觉得腻。

有位食客单点一份叉烧，

眼瞅着连叫三碗米饭，

足见其下饭的功力。

千万别小看这一碗面，

清亮的汤头、纯正的碱水面、

个大料足的鲜虾云吞，

以及那一抹翠绿的菜心，

这几个要素缺了一样，

都不是一碗完整的鲜虾云吞面。

先喝汤，再吃面是一贯的吃法，

汤头清亮发甜，很是暖脾开胃。

秘制酱汁不会很咸，

吃起来更健康，

用勺子一拌香味就弥散开来，

拌匀了再吃，

吃到最后的时候，

记得把贴着锅边的锅巴取下来，

米饭薄薄的一层脆而不糊，

嚼起来！香！

来到香港表哥茶餐厅，

门面不大，但很有特色。

包厢极少，

有一个包厢叫貔貅，

名字很合财。

浓烈的港式风情扑面而来，

实在让人有一种似曾相识的感觉。

干炒牛河是茶餐厅里的招牌菜，

地位相当于拌粉在早餐中。

不必纠结于吃甜的还是吃咸的，

如果你到一家茶餐厅不知道吃什么，

一份干炒牛河最能体现厨师的水准，

好坏一试便知。

这份河粉根根分离晶莹弹牙，

吸溜一口，回味无穷。

虽然有外带的可以买，

但还是推荐到店里趁热吃。

现烤的菠萝包还冒着热气，

来一大口，

尽情感受菠萝包和黄油同时在口中化开吧！

刚从蒸箱拉出的肠粉，

再加上一勺酱汁，

香滑软糯，

酱汁鲜咸适中。

从大厅走到尾，

可以看到明档厨房，

主要是一些烧腊的制作，

看起来很诱人。

整个商场人不多，

如果看到要排队的话，

那必是荣府。

流沙包的内馅滚烫，

吃时既要避免烫嘴，

还要顾及馅流到手上而手忙脚乱。

金沙的陷料和甜咸的味道、

沙沙的口感，

炒鸡棒！

皮非常酥烂，

入口就可骨肉分离。

忍不住的一根接一根。

有选择恐惧症的食客可以选择这个，

组合拼在一起，

烧腊全部都是荣府自家烧制，

吃下去的每一口都有满满的幸福感。

一进店就能感受到浓浓的港式气息，

两面白墙都贴上了香港街道图画的壁纸，

立马让阿夏想到了以前看TVB的情景，

满满的代入感。

这家店和奶油一起去的，

我们俩兵分两路，

一个排队点单，

一个占位置。

可见人流量之大。

肉质细嫩，料足，外皮酥脆，很下饭。

就连米都精心挑选过，

下足心机，

吃起来尤其香，

很容易失去自我，

饭量爆灯。

热奶茶，

第一口苦涩，

渐渐习惯后，

越喝越好喝。

那么，今天你打算去哪家拔草？