这才是香港美食的正确打开方式~

2020-10-09 16:08:02

到香港

不只有旅游和购物，还可以品尝到世界各地的顶级美食。小编特地准备了美食攻略，让喜欢美食的小伙伴们来香港不仅游玩购物，更要吃-好-喝-好！

花胶鸡汤底鲜的欲罢不能的鲜入围煮

招牌必点的：花胶炖鸡汤

这个上的快，汤喝起来非常鲜美，汤表面煲的非常黄！煮开以后里面没那么黄！花胶给的也很足吃的很爽、满满的补充了胶原蛋白

海鲜：鲜入围煮里面有个小海鲜市场可以自己挑～都是现选现捞，超级新鲜?花甲大蚬这种贝壳都很好吃～?他家的鲍鱼也是大个实在又新鲜，还有比手掌还要长的，竹签串起的花竹虾很好吃特别鲜甜！

冬天吃这个太合适了！进补啊！

鲜入围煮

地址：旺角/油麻地登打士广场2楼，地铁油麻地站A2出口，很大家的h&m对面

价格：人均 HKD 200-400 （点的海鲜的多少直接决定了人均的高低）

Eason陈奕迅爱的茶餐厅炳记茶档

炳记茶档是香港的老式大排档，一间铁皮屋加一条小巷就是餐厅的环境。炳记位于香港岛的大坑，很多富豪和明星都住在这一区，因此，这里也是明星的小食堂，陈奕迅便是忠实粉丝之一，并且写道：冇食过炳记茶档就等于冇嚟过大坑咯！（没吃过炳记茶档就相当于没来过大坑）

炳记茶档卖的东西只有简单几款，面/米线/奶茶/三明治等，价格便宜，分量十足，招牌的猪扒面，看起来就很满足，猪扒三明治也满满是肉，肉质鲜嫩；奶茶也不容错过，味道正好，不甜腻不苦涩！

炳记茶档

地址：大坑施弼街5号侧

（地铁港岛线天后B出口）

价格：HKD 40港币（猪扒面25港币，奶茶15港币，猪扒三明治12港币）

不用只会喝丝袜奶茶啦~疯狂打 calllll~The Alley 奶茶店

味道口感：黑糖的味道确实蛮新颖，入口有一种养生的错觉，下面黑糖是热的，中间是鹿丸，鹿丸其实就是珍珠，上面白色是鲜奶；喝一口，那个感觉真的很奇妙～

重点是拍照太上相啦！！！

The Alley

地址：尖沙咀重庆大厦对面走10米

（尖沙咀地铁站A1出口往右方向直走）

价格：HKD 28

U-Hang

追了那么多年的韩剧，看了那么多年的韩国妹子，在中秋被一部《釜山行》撩到想亲自到韩国走一趟。但是一想到国庆那个人山人海啊，我瞬间想避世。（其实是没钱...）

不过~假期在香港的U-Hang吃个brunch，不用出国也能吃吃吃！正宗的韩国风味，岂能放过？大厨 Youngsu 虽然在加拿大长大，但是他是一名韩籍人，烹调作风大胆破格，将韩国菜跟欧陆菜玩转得令人五体投地。

Kimchi Pork Egg Benedict HK$128

“和一般的Egg Benedict（班尼迪克蛋）没什么差别啊”Excuse me?! 没有差别？！请别小看这道brunch，虽然都是英式松饼、菠菜、水波蛋，但是人家在蛋下面加了泡菜炒豚肉哦！是不是瞬间亮了。

这道会玩心机的菜式，在早晨辣辣地刺激你的味觉神经，加上香浓的荷兰酱，尽情享受假期的美丽早上~

Korean Pancake HK$ 98

这个三层厚的 pancake 夹着香脆的烟肉，绝对是肉食党首选！用的是人家韩国自家的面粉和自发粉、牛奶等混合后煎成的，外层脆香，内层松软。

第一次吃的时候会感受到一股酒香，味道微甜。特意问了老板，老板也是热心地解释说，有酒味是因为pancake上淋了rum酒调成的米糖浆，还自家酿制的橙果酱。真是用心！难怪味道这么赞！再配一杯韩风的cocktail?~真是满足！

U-Hang

地址：西营盘高街 58-60 号地下

电话：+852 2549 6788

供应时间：星期六、日 12:00 am-- 3:00 pm

平均消费：HK$ 101--200

收费：现金及信用卡

交通：港铁西营盘站 C2 出口步行10分钟

其他推荐菜式：Bloody Kimchi HK$ 98（伏特加+泡菜）

Hang Over Soup HK$ 178（猪骨汤底+水波蛋+薯仔+巴马臣芝士碎）

Bolgogi and Crab Benedict HK$138 （韩式烤牛肉+流心水煮蛋+蟹肉）

Spasso Italian Bar & Restaurant

一直很想尝到意大利菜。那是因为在很久以前看过一部电影——《美食、祈祷和恋爱》。片中女主朱莉娅•罗伯茨的生活陷入僵局，随后周游世界。到了意大利，她凝视一盘意大利面许久，突然身心激荡似的，开始卷动面条，大口吞咽。品味意大利美味的同时，又与意大利男人有场浪漫的邂逅。那一瞬间觉得如果也有这样的一场出行该有多好。

Spasso被视为是香港最棒的意大利餐厅。

这里每周日都会提供可口的意大利brunch。餐厅分为 5个不同的美食区，提供健康和新鲜的食品选择。当brunch也化身成自助餐天堂时，你和你的家人可以在这里尽情享受，开启周末新生活。坐在餐厅里，整个装潢和气氛，真的有种身在意大利的feel呢~

Spasso的假日brunch怎么可以没有意大利面呢？这是一道很有特色的意大利面，面条是不规则的，面条配以番茄酱很开胃~还有小块的鱿鱼与意大利西兰花，蛮好吃的。

Pappadelle ai Calamari Spollo（HK$ 228）

来到Spasso，芝士披萨千万别错过。芝士味和海鲜味真的是浓郁得不行。芝士控绝对可以得到大大的满足感~

它们自制的pizza?和薄饼都是既简单又美味的小食。Mare Nostrum就像是pizza版本的paella，海鲜密密麻麻铺在薄饼上啊！光看都觉得好吃。

海鲜的味道滲入饼中，大厨还在饼上淋了龙虾汁！一直以来，我对pizza的感受就停留在硬核干的感觉上，但是这么处理之后，会觉得pizza湿润了很多！色泽多样，红、绿、黄的配搭，让你在吃的同时也喂饱眼睛~

??????选择一份新鲜生果做成的甜点作为Holiday Brunch的完结是很美的享受！也可以是一杯cocktail，浪漫中感受holiday的气息，难道还有比这更美好的事吗？

Spasso Italian Bar & Restaurant

地址：九龙(尖沙咀)么地道68号帝国中心G5-8及12-17号铺

供应时间：周日11:30 am--3:30 pm

电话：+852 2730 8027

人均消费：HK$ 200--300

温馨提示：餐厅提供餐酒任饮。可以选择红、白、玫瑰餐酒（HK$ 98）、意大利Prosecco（HK$ 118）、Veuve Cliquot NV（HK$ 250）。所有价钱均需加上10%服务费

ÉPURE

小时候一直想去法国，我一直听别人说巴黎铁塔有多美，讲法国女人多么优雅。巴黎在我的印象中就是一个浪漫之都，是美的象征。

后来看美食电影《朱莉与朱莉娅》，里面各式的法国菜吸引着我。天啊，我觉得，每个吃货，以及每个爱烹饪的姑娘都不该错过法国菜！

好在，香港有这么一家店，可以让我没有护照也可以吃到French food ！

主菜是红酒焖和牛脸颊肉。

首选它不仅是因为口碑好，也是因为在电影中，朱莉最知名的菜式是“勃艮第红酒炖牛肉”

牛脸颊未处理前其实是硬到不得了的！如果只是烧着吃，吃到你牙都崩~所以一定要焖最少两三小时。这道菜不仅酒味香醇浓郁，而且肉质嫩滑, 好吃 ! 感觉和电影人物一起吃了美美的法国菜~

鳕鱼是一种营养价值很高、口感很棒的海鲜类食品。来科普一下~鳕鱼有三种, 这三种分别是大西洋鳕鱼 (Gadus morhua), 格陵兰鳕鱼(Gadus ogac) 和太平洋鳕鱼(Gadus macrocephalus), 只有这三种才能称得上血统纯正的鳕鱼。

所以选择的另一道菜是ÉPURE的香煎大西洋鳕鱼尼哥斯汁。他们选用的是血统纯正的鳕鱼~鳕鱼虽然肉质细嫩，但肉味比较清淡。所以呢，这家店的厨师用上尼哥斯汁即茴香，黑橄榄，酸豆，芹菜及柠檬做汁。这样子一处理，鳕鱼被衬托得鲜味十足，视觉上也是美得不行。这道菜必须给满分！

甜品选了啤梨及雪葩。原因很简单，清新的雪葩最适合丰富的餐后使用，清爽可口。雪葩里面沒有加入牛奶，口感十分轻盈，也很健康。啤梨呢，味道则是香甜的，消食清凉。

好吧~我不会告诉你，我们还吃了法国新鲜生蚝！如果你对生蚝也很热爱，不妨一试！

ÉPURE

地址：香港九龙尖沙咀广东道3-27号海港城海洋中心4楼403号铺

供应时间：逢星期六及日 12:00 am--3:30 pm

电话： +852 3185 8338

人均消费：HK$ 300

其他推荐菜式：火腿酥餅、面包?、牛油、70% 巧克力軟心蛋糕及焦糖冰淇淋

? 、Latte、朱古力及棉花糖

屋子生活

逛了一圈，该回来亚洲了！下一站去台湾！~

以前很喜欢陈绮贞的歌，会循环播放她的《九份的咖啡店》。感觉台湾是一个非常淳朴宁静的地方，咖啡馆到处都有，浓浓的文艺气息。

在香港，有一家名叫"屋子生活"的店，装修有着满满的台湾气息。老板Kenny在台湾打过工，因为喜欢，所以特意找来台湾插画师手绘巨型可爱卡通壁画，又以台湾老房子的旧式玻璃窗框、怀旧海报、旧茶具装饰，既有品味又能带出台湾人家的温暖感。

这里的食物也跟台湾当地的 cafe 一样，以日台系定食作主打，也供应乌冬、荞麦麵、茶渍饭等。

来这里吃brunch心情会特别舒畅~在和煦阳光下，学台湾人享受一顿心机家常味道，很有意思。

宫城明太子饭团 +值日饭团 HK$ 82

明太子饭团吃起来有点辣，带着些咸香味。而值日饭团则以素食为主。

七味鸡唐扬定食 HK$ 79

台湾电影电视剧里还蛮经常看到鸡扒饭的。这里的鸡扒炸后很脆，每一块都不会很厚。平时在外面吃的炸鸡扒，很多都是吃到成口油，但是这里的就不需要担心了~入口有点微辣的味道，带着烧汁的香甜，和米饭一起拌着吃，味道一流，很下饭！

芒果豆乳沙冰 HK$ 48

虽然已经十月，但是对甜点和芒果的喜爱已经跨越时间限度了。芒果是新鲜的，跟豆乳打成沙冰，入口冷得我牙齿哆哆嗦~哈哈，透心凉，很爽口，而且芒果味香甜。

讲真，来这里享受一份brunch，看着落地窗外的风景，感受照射进来的阳光的温度，那份假日悠闲的感觉顿时显现，让你真正细味到什么才是生活。瞬间觉得：其实，没有钱国庆出去浪也挺好的，是吧~

屋子生活

地址：马鞍山乌溪沙路 8 号迎海荟地下 4A铺

电话：+852 2662 0102

营业时间：星期一至五 11:30 am--10:00 pm，星期六及日 12:00 am--10:00 pm

收费：现金及信用卡

交通：马铁乌溪沙站 A1 出口

停车费用：迎海荟 HK$ 18/h

人均消费：HK$ 120

其他推荐菜式：和风汉堡便当 HK$ 89

?小仓抹茶手工蛋糕 HK$ 52 （每天限量20份）

公园沙拉 HK$ 69