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40分钟飚拢“小香港”,花100元吃了8顿饭!

2020-08-04 12:04:28


广汉一点儿也不“三星堆”,它只会让人胖三斤
广汉一点儿也不“重工业”,它也有INS风小清新
广汉是成都人的后花园,每年春天总是刷爆朋友圈
90年代的广汉,大街小巷繁华得被称为“小香港”
人均100块钱吃一天!!!


早安广汉·背着相机的兔先生


| 在广汉,从白天就开始发胖 |



第1家

被传得神乎其神的兔头

我们去的是另一家


广汉有家非常出名的温记兔头,10年老店。老板儿每天中午1点开门,差不多3点就遭抢完了,一天只有500个兔脑壳。


我们去的是另一家林记兔头,也是开了好多年,大部分广汉人从3.5一个的兔头吃到现在的8块。



下午去的,没有排队。招牌是麻辣和五香兔头,另外还有兔腿、兔腰那些。老板在问了我们要啥子后,全程几乎不讲一句话。



和老妈兔头不一样,林记和温记都是先卤后拌。兔头都是提前卤好的,买之前还要热卤水回锅冒一下加热,再捞出来拌料。



拌的时候,就忍不住吞口水了。淋一大勺红油海椒,再舀一瓢根花生碎,还要撒芝麻,太香了。



倒到盘子头,塑料袋里还剩了好多花生米米。五香味也还不错,有股香油味,脸ber肉一抿就下来了。



兔腿卖得有点小贵,但块头比较大。我们喊老板宰成坨坨子,更好啃。肉嘎嘎很紧实有嚼头,但没有兔头好吃,里面没有入到味,卤水味被辣椒盖住了。



店名:林记兔头

地址:武昌路北二段76号

人均:16元

* 另一家温记兔头在中山大道北一段广宇宾馆斜对面


第2家

桂花小区的麻辣烫

93年就开始卖了


听说曾妈93年就开始卖麻辣烫了,好多来广汉耍的成都人专门跑起切吃。



门卫给我们指错路了,其实就在进门不远处,绕了一圈才找到,好在路上的风景还不错。



麻辣烫开在小区一楼,门口摆了几张小方桌,选菜在里头选。



菜品种类还是比较全,牛肉郡肝掌中宝小香肠那些都有。



梅林午餐肉,一罐一罐卖。



曾嬢麻辣烫是冷锅串串和冒菜的结合体。选好菜后,嬢嬢把签签全部取了,丢到篓篓头冒。



端上桌就是一盆盆,香料味道偏重,闻起也很香。味道和想象中不太一样,有点偏咸,少了点香油味。



我们还点了粉,粉分宽粉和细粉,细粉贴近成都的酸辣粉。味道比较重,一筷子夹起粉和豆芽,滑溜溜的吸到嘴头,很满足。



你们自己感受哈如此油爆诱人的画面~~~



可以单独点油碟,也可以舀调料盒里头的干碟。蒜泥很巴适,手工剁得很细,装在老干妈一类的玻璃瓶子头。



麻辣烫旁边是一家卖缠丝兔的,缠丝兔是广汉特色。麻绳缠在兔子上,一圈绕一圈。过年的时候,成都好多超市里头有卖。



店名:曾妈麻辣烫

地址:西湖路桂花小区三单元1楼

人均:30元


第3家

当地很有名的干锅

糯香鸭掌拼猪蹄


德阳的干锅很有名,之前吃过有一家的糯香系列没有香辣那么辣,更偏酱香。最意外的是我们都被里头软烂入味的芸豆深深折服了!



勇记算是广汉比较出名的一家干锅,很多人说没有第一次吃惊艳,但我们还是决定试一试。



小份不给拼,中份起拼,果断选了糯香里头的鸭掌+猪蹄。鸭掌倒是耙和,肉轻轻一抿就下来了,然而真的比较咸呢。



相比之下,里头的猪蹄要好很多,切得小坨,皮皮Q糯,很有胶质感。



干锅头没啥子素菜,基本就是芸豆和洋葱。芸豆很失望,一小半都没有软烂翻沙,更谈不上心心儿入味了。



勇记附近有条短短的小吃街,碰到学生放学,每个摊位面前都围了不少人。卖卤肉卷、冰粉、寿司,和大学门口的美食街品类差不多。



店名:勇记干锅

地址:中山大道北二段81号

人均:47元


✈✈


| 在广汉,夜市是移动烧烤和冰粉的天下 |


* 广汉夜市攻略

* 出摊时间:4:00pm

* 坐标位置:柳州路-顺德路



广汉夜市很好逛

小吃摊烧烤摊、贴膜勒、卖花草…的组成

那里有广汉人喜欢的炸炸和炒冰

短短100米的路,就有6/7家冰粉

家家都说自己最好吃、宇宙第一好吃

一眼望去,非常壮观



第4家

去逛了当地人的夜市

马上被卖冰粉的炸炸吸引了


既卖冰粉又卖炸炸,我先说它家的炸炸。感觉每一个城市都有“炸炸”,成都叫甜不辣,乐山叫油炸,广汉叫炸炸。



看广汉炸炸正不正宗,就闻它的油是不是卤油的味道。菜的品种比甜不辣和乐山油炸要多。



还有一样拿来炸的特色叫“凉面”。和泡好的方便面很像,波浪形,根根分明。而老板坚持说他们叫这个凉面。



炸出来是下面这种样子,有点像干拌方便面。面条要比方便面细薄一点点,吃起来更劲道。



广汉炸炸没有单独的蘸碟,油炸好后,就像拌狼牙土豆一样,老板会把所有菜huo到一起拌料,然后再端上来。



我更喜欢这种吃法,油气没甜不辣那么重,也不会越吃越腻。强推这个薯格土豆片,口感好到爆炸。



店名:饶世特色炸炸

地址:顺德路56号

人均:20元

* 另外推荐万寿路三段29好的炸炸李姐冒菜


第5家

广汉人痴迷的炒冰

比刨冰细腻比绵绵冰便宜


吃完炸炸,来碗西瓜炒冰,瞬间又打开第二个胃。广汉很流行吃炒冰,夜市就有好几家。5块钱一碗,便宜又好吃!



把榨成汁的新鲜水果,倒到炒冰机里来回翻炒,一碗细腻的炒冰就出炉了。装在纸盒里,插一根吸管,边喝边舀冰沙吃。



绿霜炒冰和小强炒冰很受广汉人欢迎。这两家炒冰的口味就比夜市多得多,不仅有纯水果的,有加牛奶的,还有椰奶口味的。


图·佳妹儿a


绿霜炒冰现在还出了双拼口味,比如青提+柠檬奶,有奶味的炒冰超级好吃。



炒冰的口感又细又绵,完全没有冰渣渣和颗粒感,含在嘴里一下就化了,初一说就像可以吸的宾格瑞。


图·鸡仔tutu


炒冰的口感又细又绵,含在嘴里一下就化了,初一说就像可以吸的宾格瑞。



店名:鲜果炒冰

地址:顺德路夜市

人均:5元

* 另外推荐万寿路的小强炒冰、广汉教育局门口的绿霜炒冰


第6家

夜市就是冰粉一条街

家家都是宇宙最好吃


夜市卖冰粉的场景只壮观,家家都把招牌扯得很响!



我们挑了其中一家“冠军冰粉”,来感受哈它来自宇宙的诚意。女娃娃最爱的玫瑰冰粉,玫瑰酱是自己做的,还看得到一朵朵玫瑰花瓣



然后是大坨大坨的糍粑,手工打的,外头裹满芝麻,每一坨都是又大又扎实。



芋圆也是自家煮的,虽然形状不规则,但咬起来软糯,不是那种硬硬的芋圆。



关键是6块钱一碗,加了十几种料,醪糟玫瑰那些都是挖一大勺,西瓜也铺闷了。



每一勺都能舀到满满的醪糟,而且这家的冰粉是手搓呀,软软的有气泡。为了吃冰粉和炒冰,我想都要再去一趟广汉!



店名:饶氏冠军冰粉

地址:顺德路一段

人均:6元



第7家

流动烧烤+移动冒菜

在夜市里头打堆堆


广汉有很多这种移动的冒菜手推车,卖冒菜也卖炒炒面、冰粉、醪糟蛋……



广汉小姐姐说冒菜味道很一般,于是我们就没有尝试了。



也有很多这种烧烤摊,菜品都差不多。



我们挑了一家小香肠看起很巴适的。



这边的小香肠,不是很细的天味小香肠,稍微粗一点点,烤得更爆油,淀粉感也不重。



然而相比起炸炸,烧烤就很平淡了,小香肠带了一点点不可描述的味道。魔芋也没怎么改刀,烤得不入味儿。



店名:战友烧烤

地址:顺德路夜市

人均:15


第8家

在夜市找回

久违的童年记忆


夜市里也有小吃摊摊,大多都是童年记忆。炸脆的豌豆粑,成都都很少见到了,咬起来嘎嘣脆,每一口都能吃到豌豆。



现烤的蛋卷,边烤边装袋,闻起太香了!



自己炸的山药片和薯片。



吃累了就去看小金鱼,选几条颜色漂亮的放在塑料袋里,接一袋水,提着回家。



✈✈


| 在广汉,夜宵是坝坝头吃烧烤 |


第9家

100串只是起步

阵仗只大,时间越晚人越多


很多人都推荐过的高原烧烤,开在菜市棚棚头,晚上就变成烧烤,越晚人越多,阵仗只大!



我们是晚上9点左右去的,据说凌晨人更多。这么大的烧烤阵地,撸串划拳随便放得开!



最经典的就是嫩到不行生牛肉,好多人坐下就先来个100串,这还是只是起步!



生牛肉裹了一层秘制干海椒面,初一妹子给了很高的评价,几乎一口一串,完全没有腥味。



生牛肉和烤牛肉都是一元一串,一串没得好多。烤牛肉,牛肉带着油花的一起烤,很感口。



因为是清真,很多牛肉菜都值得一试。土豆烧牛排,大坨坨的面土豆,牛排用的肉质很好,不qia牙齿。



样样都是特色,比如这盘土豆韭菜



唯一的遗憾就是还有下顿,根本不敢点太多!



店名:高原烧烤

地址:湘潭路四段菜市内(近浏阳名苑)

人均:50


第10家

本地人的烧烤根据地

很多样都好吃


这家烧烤开在高原的对面,堂子没那么大,非周末时间基本上也是坐满了人。



小姐姐经常吃这家,菜品选择更多,牛肉把把烧那些烤得也很霸道,不比高原的差,涮芥末和醋碟吃。



还有这种烤大排骨,肉嘎嘎一撕就下来了。



无法拒绝的宜宾小香肠。



包浆豆腐又嫩又入味,铺满了折耳根颗颗和折耳根叶子。凉拌鲫鱼,也值得推荐,就是小米辣加太多。



店名:宜宾烧烤

地址:湘潭路4段128-130号(湘潭安居小区西区斜对面)

人均:20


✈✈


| 广汉吃得太多,根本写不完 |


刘豆花

「书院街三段87号」


麻雀虽小,五脏俱全。开了30年的刘豆花,你能在这家店吃到十几种广汉特色小吃。豆花有咸的牛肉豆花,甜的芝麻豆花,还有金丝面、豆花面、绿豆凉粉、叶儿粑、桃花面(一半面一半苕粉)……


图·夜空中的指路星


全蛋金丝面,面粉里huo了蛋液,手工擀薄切细,吃起来有股蛋香,面上浇的臊子是香菇肉绍。


佳尝饭馆

「桂林路1段-22」

图·actbwk


@杨杨杨,茜 强烈推荐,后悔10w次没有去!早餐卖广汉特色全蛋金丝面,叶儿粑吃了十多年。中午卖炒菜,青椒牛柳必点。晚上的荷叶稀饭,配个手工腌的咸鸭蛋。


饶氏军屯锅盔

「中山大道北二段」

图·广汉美食生活圈


去了碰巧门开门,在广汉也是小有名气了。据说97年就开始卖了,有鸡茸软面锅盔、鸡肉面鲜锅盔、五香鲜肉锅盔、 麻辣牛肉酥饼、软面牛肉饼五种口味。


连山手工面

「洛阳路与郑州路东段交叉口北50米」

图·包子是个包子脸


开了20年的老店,每天早晨7点开门。据说每天要用50斤面粉做法很传统的手工面,绍子是牛肉。早餐来一碗,感觉都不用吃午饭!


王建冒菜

「顺德路一段71号」

图·麻麻说要淑女


也是开在夜市里的,冒菜和炸炸一起卖。老板态度有点撇,土豆片炸出来很好吃。冒菜炸炸一样一份,再加碗炒冰打包。


✈✈


| 广汉人家门口的“苏州园林” |


广汉虽然不大,但生活惬意

出租车随便往哪里打都是10块

不去三星堆

逛逛家门口的房湖公园



有苏式园林框景、隔景的雅致

又有荷塘月色的诗情画意

关键不要门票!!!



| 广汉人有自己的“飞机场” |


广汉有民航飞行学院

广汉机场就是这所学校的教练机场

航院门口的公交站都是超萌的大飞机



在去飞街的路上

一路捕捉到了各种飞机元素

少女心瞬间浪漫炸了



国航川航南航的小哥哥小姐姐

好多都是从航院出来

他们提包穿制服

四人一排走在校园的林荫道上

这就是现实版的“冲上云霄”



航院逛一圈

傍晚再去城郊发呆看飞机

看飞机慢慢滑过星星点点的轨道



| 每年春天,广汉憋憋刷爆朋友圈 |


每年春天

广汉几万亩油菜花田

憋憋刷爆朋友圈

还可以乘热气球、高空俯瞰



广汉人民太会玩了

把油菜花田打造成

小黄人、大白、哆啦A梦的形状



广汉独家特色

由四合院改造而成的

花田边边上的乡村咖啡馆

前院是咖啡屋

后院则是川西农家风情



| 广汉人专属的书院街小清新 |


广汉书院街有一段路非常小清新

连着好几家铺面都想拍拍拍



加个滤镜,不说是哪里

你可能会以为是三清洞鸭鸥亭



很喜欢广汉这座城市

所以这次专门做了上下两期

一期广汉美食,一期航院特色(下周发)

感谢前同事兔先生,带路的航院小姐姐

提供线索的@杨杨杨,茜




文 | 转载自@成都美食

图 | 灰灰君、部分图片来自网络已注明感谢

制图 | 高高



全幼儿园最可爱 等你来liao~


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