作为世界人口密度最高的地方之一，在香港，这些状如蜂窝的住宅楼随处可见。
艺术，好似一座城市的灵魂，它汲取于民众生活点滴，展现出一座城市的独特气质。在东西方文化融合的香港，艺术是人们在都市美学中不变的追求。作为全球最大的艺术展之一Art Basel的举办地，香港本身的都市艺术也呈现出“繁花盛开”的景象。大到一个社区，小到一家餐厅，港人用行动与独特的美学品位打造出了香港的艺术氛围。
香港街角巷尾那些艺术的灵感，那些装饰设计的微小变化，才是都市的灵魂，更是艺术与生活的最佳呈现。
巴塞尔艺术展（Art Basel）起源于1970年的瑞士，于2013年来到香港，成为了业界人士瞩目的艺术展。每年，与Art Basel一起来到香港的，除了百余间画廊和上万件艺术展品，还有大批猎奇的游客们，在参观专业的展览之余，他们更渴求探寻这座城市独具一格的艺术魅力。
从中环到上环，发现时光里的艺术
沿着中环手扶梯一路向上，穿过喧闹的兰桂坊和苏豪区，在不经意间的一个转角处便遇见几幢纯白色的建筑，这里是中环鸭巴甸街35号，也是时下港人津津乐道的设计创意集中地—PMQ元创方。色彩清新简约的元创方内，满是前卫的设计与灵感的乍现，这里聚集了全香港乃至来自世界各地的年轻艺术家和设计师们。
PMQ元创方是一个历史建筑活化再利用的经典案例，其外观极力恢复已婚警察宿舍的原貌当年的颜色。
你可能想不到，PMQ元创方是香港的三级历史建筑，其前身是1951年落成的已婚警察宿舍，英文名PMQ正是Police Married Quarters三个单词的首字母。这里的三幢白色建筑物透露着现代主义的建筑特色，实用性极强，在活化的过程中修旧如旧，无论是建造方式或选料，都还原了当年的建筑时尚。宿舍的半开放式设计，着重采光和通风，漫步在宽阔的楼道中，你能想象当年警察们的家庭生活，以及住户之间那种深厚的邻里情谊。
PMQ元创方采用半开放式的设计，带来更好的采光与通风。
活化改造后的PMQ元创方分为A、B两座7层高的楼体，由天桥相连接。位于4楼的空中走廊，被竹子和绿植修饰，在四周的钢筋水泥掩映下，俨然成为了都市中的一片绿洲。放置于天台上的桌椅，方便设计师们在此碰撞出灵感的火花，也为市民们提供了一个休闲的场所。而两幢楼中间的广阔区域，则经常成为大型艺术展的举办地。
PMQ元创方内的实境技术互动展览“LONG TIME NO SEE: 左邻右里· 虚拟再聚”。
PMQ元创方内保留了多个历史遗迹，包括荷里活道已婚警察宿舍的正门、、前中区少年警讯会所、。游客可以在两幢建筑中间的玻璃地面看到以前的石基，甚至可以深入地下近距离观看这些遗迹。
艺术设计师店铺，更成为了这里与香港城市灵魂的连接处。从手工制品到艺文家具，从珠宝首饰到服装与鞋包，可以说几乎每一件产品都是独一无二的设计。那些装饰精致的橱窗、令人爱不释手的摆件，好像怎么也看不够，如同艺术家的慢步调生活姿态一般，许多商店都在中午11点以后才开门。逛累了，走进散布于不同楼层的咖啡厅或轻餐饮店，发现在享受美味之余，又是一个探索设计师们创意空间的所在。
PMQ所在的中环，似乎总是车流和高楼互相交叉和穿梭。在这片满是高城墙的水泥都市区域，却藏着历经百年的历史街区，带着流传许多代的城市体香。迷人的荷里活道，是香港开埠后兴建的第一条街道，其名字来源于街道两旁的冬青树（Hollywood）。
如今的荷里活道，已经成为了中西艺术交融的最佳展示地：街头巷尾被艺术家们创意的涂鸦壁画装饰一新，有好莱坞明星的动人身姿，也有着属于香港的古老故事。在起起伏伏的街道上，林立了数百间画廊与古董店，从当代艺术品、摄影作品到字画、家具、玉器等无所不有，无论是艺术爱好者或古董收藏家，都能在此细细品味古今中西的艺术造诣。
充满创意的涂鸦壁画，藏在中环的角角落落。
来到位于上环黄金位置的VELO 6，如果不认真找，可能会迷失在高低起伏的楼梯中，这里是一家将自行车精品店与咖啡、甜品相融合的Cycling Café，由6位香港自行车及设计爱好者共同创立。店铺外观以石灰的外立面和简约的线条装饰、霓虹的灯饰勾勒出了品牌Logo，以一种绝佳的配色闪烁于二层的玻璃饰面内。一楼门外则停靠了一台以装饰性为主的自行车，展现出它的专业与精致。
属于标志性Cycling Café 的VELO 6餐厅。
走进店内，一台有着70年品牌历史的意大利咖啡机Elektra非常吸引眼球，为咖啡店打造出时尚感，周围的陈列柜上摆满了骑行的小公仔，拿来做道具或者背景很契合主题。
为打造一家质量上乘的自行车中驿站，老板找来了本地的咖啡达人Edwin，调配出了专属于VELO 6的咖啡味道。如果你还想要配上甜品的话，VELO 6独家的甜点秘方，是来自菲律宾的雪糕之皇Carmen’s Best，绝对值得一试。
香港咖啡达人Edwin，为VELO 6调配专属味道。
在VELO 6，各种与自行车有关的物品被有序地放置，头盔、脚踏板、链条、刹车装置等一直罗列到天花板。时尚前卫的设计风潮、跨界的理念与动感的音乐，为潮人或是喜爱自行车的人们提供了一个绝佳的休闲去所。从中环到上环，这一路上的精品小店不胜枚举，只有在走走停停间方能领会香港的时尚与设计品位。
品尝食物里的艺术新鲜味
在艺术品的包围下用餐，会是怎样一种体验呢？“DJAPA”是一家以日本艺术为主题的餐厅，同时将巴西元素混搭其中，这一灵感来自大量日本人移民巴西的一段历史。店里从设计、料理到鸡尾酒，都融合了两个国家的元素。餐厅一层以酒吧为主，村上隆的大幅壁画及艺术品，给视觉上带来很强的冲击感。一直延伸到天花板的酒柜上，是上千款的威士忌。这里的鸡尾酒大部分以热带水果为原料，以致敬巴西这个全球最大的水果生产国之一。而仔细看酒单上的名字，会发现好多是以日本吉卜力工作室出品的动画片来命名的。
融合日本和巴西创意元素的DJAPA餐厅。
DJAPA餐厅二楼延续这份后现代的格调，来自草间弥生的波点艺术品偶尔现身。品尝着来自秘鲁的主厨Angel Romero带来的日本巴西菜，充满了创意与惊喜。眼前是日本殿堂级艺术家的作品，口中品尝的是新奇的super food，从眼眸到舌尖都感到无比的满足。
DJAPA所在的利东街，被俗称为是“喜帖街”，这里曾是香港著名的印刷品制作及门市集中地，尤其以印刷喜帖闻名。而今，被整修一新的喜帖街力求在新的商业氛围中保持原有的特色。像是中秋节，一轮“明月”被挂在了街道中心，伴随着香港的大型艺术活动，亦有艺术作品会展示于此。
逛累了尖沙咀的热闹与繁华，疲累的身体与心灵正需要一点甜点来抚慰。若是能寻着艺术的脚步，那更是再好不过了。走到位于尖沙咀的1881 Heritage，在远处就被一幅梵高的自画像所吸引，走近一看，竟是由1000个色彩缤纷的马卡龙所组成。这里就是Van Gogh SENSES，一个以梵高为主题的艺术下午茶餐厅。
Van Gogh SENSES餐厅
步入餐厅，一种印象派的缤纷感扑面而来，此时耳边传来了“starry starry night”那悠扬的旋律，满眼是梵高的画作，仿佛自己也置身于那流动的风景中。拉开座椅，每个位子上都贴着梵高说过的话，而餐具上也都拥有着梵高创作的艺术元素与图腾。
Van Gogh SENSES的用餐区域。©Van Gogh SENSES
何不来个“焦糖向日葵蛋糕”？再来点“麦田守望咖啡”？这里所有的餐点都与梵高的画作有关，餐厅的主厨亦以梵高的创作为灵感，将其延伸成为各式的精致美馔。如果你足够熟悉梵高的作品，你会一眼看出每一款蛋糕或甜点是出自哪幅画作。品尝一口，你更会惊叹于主厨的创新口味及设计手法，为味蕾带来全新的冲击，令人浮想联翩。这里的食物除了满足口腹之欲外，更填补了心灵对于艺术的渴望。
这里不仅是一家甜品餐厅，更是梵高的艺术空间体验店，梵高的创作灵感与艺术内涵，完美地融入到了艺术空间中，让人不必置身博物馆也能感受大师的魅力。离开时，别忘了逛逛礼品店，除了餐厅中的各式餐具外，高雅的礼品、花艺、香薰等等，仿佛都插上了艺术的翅膀，而与梵高相关的书籍可以让你更接近梵高，了解梵高。
荷兰豆烟熏火腿汤。©Van Gogh SENSES
获得了荷兰梵高博物馆的大力支持，这家Van Gogh SENSES就是希望能够让每位进来的食客们，用视觉、嗅觉、触觉、味觉及听觉五感，体验梵高身上那份独特的艺术气息。香港，于你我而言，都不是一座陌生的城市，那些高楼大厦始终是这座繁华都市最耀眼的一面；而街角巷尾那些艺术的灵感，那些装饰设计的微小变化，才是都市的灵魂，也是艺术与生活的最佳呈现。
不可错过的香港新去处
[2]
PMQ元创方
电话： +852-28702335
地址：香港岛中环鸭巴甸街35号
官网：http://www.pmq.org.hk
[3]
Van Gogh SENSES
地址：香港尖沙咀广东道2A号1881 2楼208号铺
电话： +852-26222887
官网：https://www.vangoghsenses.com
[4]
DJAPA餐厅
地址：香港湾仔皇后大道东200号利东街地下G18-20及F18A号铺
电话： +852-26172900
编辑 / 杨京
撰文 & 摄影 / 潘潘三条子
社交媒体责编 / Cola
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