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对于上一辈老广而言，生活的惬意，就藏着一盅两件，氤氲茶香中。拿起一份报纸，夹起一块点心，品味一口香茗，与身边的同伴说说话，优哉游哉的度过一个舒适的上午……如今，餐饮界都在追求标新立异，花样翻了一波又一波，但最最重要的“食的本味”却往往被忽略。好在，并不是所有人都那么浮躁。我们身边，依然还有一些传统文化的捍卫者。譬如，惠福东路上的老冯茶居。请点开视频，静静感受一下它的韵味。
关于老冯茶居︱Restaurant profile
喝早茶有三个要求，一是茶，二是点心，三是环境。
总店位于香港元朗的老冯茶居，是少有的能把这三者结合得天衣无缝的餐厅。在装饰上，它走的是怀旧风格，店里面，无处不是老香港的元素。置身其中，你会感觉掉进了时光隧道，来到了七八十年代。
出品方面，他们家只卖传统点心，卖相很普通，但口感却一级棒。
广州的老冯茶居，严格遵循了香港本店的风格跟品质，现在去，还能全天候7.8折起品尝怀旧港式点心，更有4款点心一律特价6.8元的限时尝鲜，很多懂吃的街坊早已把它列入珍藏名单了。
菜式推荐︱Menu
丨驰名砂窝云吞鸡丨
这道菜，最让人惊艳的不是鲜虾云吞，而是里面的鸡腿。本以为这种做法的鸡肉只能起个提鲜的作用，没想到，鸡腿入口，竟然如此的嫩滑多汁！
丨锦卤炸云吞丨
这个一定要趁热吃才过瘾。脆香酥化，丝毫不觉得油腻，入口咀嚼只闻耳边传来咔滋咔滋的声响。另外，一定要记得配上猪肝、鱿鱼、菠萝等煸炒而成的甜酸芡来蘸食。
丨花菇云耳鸡窝丨
看似普通的菜式，反而更考验厨艺。鸡肉皮脆肉滑，连骨头都有味，还沾满了花菇的清香，这个肉汁用来拌饭确实一流！
丨流沙芋蓉炸煎堆丨
小巧玲珑的芝麻球，里面竟大有乾坤。轻咬一口，小心爆浆的芋蓉流沙在嘴巴里喷涌而出，简直浓郁得说不出话了！
丨古法五香炸芋角丨
只有吃过这个炸芋角，才能深刻明白入口即化的真正含义！外壳酥脆到不行，捧起来递到嘴边还要小心翼翼！轻轻送入口中，里面包裹的芋角瞬间滑入喉间，留下一片香甜，让你回味不已。
丨虾干萝卜煎肠粉丨
肠粉厚薄均匀，煎到表层微焦，搭配咸香的虾干和清甜的萝卜，更加风味十足！
丨古法头汤灌汤饺丨
这款源自50年代的点心每日限量20+笼，即点即做。一笼有两大个，饺子因为皮太薄，料太多，还要附上一个小铁匙托住，生怕一不小心就被筷子戳破。如此“弱不禁风”，也是让人又爱又怜。
轻轻晃动，可以看到，它里面装满了金华火腿、瑶柱、牛骨、带子等熬成的浓汤，众多上好食材，浓缩成一个鲜字！
丨蔡澜鸡球大包丨
据介绍，这个鸡球大包曾经是蔡澜的最爱！冬菇、咸蛋黄、瘦肉、鸡肉、虾肉、叉烧、香菜作馅，用料繁多，但口感极佳，难怪深受蔡澜的喜爱。
丨虾酱腩仔饭丨
切成薄片的五花腩裹上咸虾酱，跟泰国香米搅拌均匀，让颗颗米饭都沾上油脂，连不爱吃米饭的人都忍不住破戒！
丨石窝清汤腩（例牌）丨
牛腩炖得软而不烂，粘连的筋膜部分有嚼头，清汤将牛肉的原味凸显得更加彻底，肉质好不好，一试就知道！底下的萝卜清甜无渣，十分抢手！
餐厅环境︱Environment
一迈入老冯茶居的门口，眼前就呈现出七八十年代老香港的场景，让人忍不住拿出手机拍个不停。
在鹅黄色的灯光映衬下，一切都显得充满了怀旧复古的味道...旧单车、冰室、士多、山货店、米行、酱油杂货店...无一不是老香港生活的元素，仿佛瞬间穿越到了一个小型拍摄片场。
郑国龙跌打医馆、锦华记山货店、志叶理发店...当这些自带历史感的店名出现在身边，又会产生怎样一番新奇有趣的感官体验？
这家店，甚至将香港屋邨的经典造型搬了过来，连头上的吊灯，脚上的地砖，坐着的折叠桌椅，都努力还原成以前的模样。
你还记得这些小物件吗？品城君是已经好久没见过了！拍下来，分享到朋友圈，马上就能撩起一波怀旧的情绪……
这种传统的买米方式，以前很流行，现在已经被各种电子秤取代了。
不提醒的话，你知道这个是厕所吗？
实用信息︱Information
老冯茶居
地址：广州越秀区惠福东路550号星座广场2楼
交通指引：
地铁一、二号线公园前站D出口，步行10分钟
电话：020—83064584
人均消费：50元
营业时间：08:00AM-22:00PM
粉丝福利︱Fans benefits
1、即日起至12月30日，品城记粉丝到店消费，出示本文，根据店员指示操作，即可享受100+款点心全天候正价7.8折优惠（酒水、茶位、特价产品除外）。
2、星期一至星期日，四款点心一律6.8元/份，虾酱腩仔饭优惠价8.8元（详情点击下方图片放大查看）。
*以上两个优惠可以同享，但特价点心不参与折上折优惠，具体可到店咨询服务员
END
图文/广州生活美食圈
视频/品城记
Life is beautiful
我是品城君
今年5月，我从电视台辞职
开了一家影视公司
其实，我没有什么宏大的商业构想
只是想做个文艺的吃货
以及不受羁绊的摄影师
生活很美，切勿将就
每天一条原创视频
把我认为独特的东西分享给你
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