「那些总在旅途中吃喝玩乐的人，一定很有钱。」
「好羡慕。」
为了吃遍全宇宙的梦想，这个五一小长假食帖君没出门，而是潜心研究「怎样边吃边玩不差钱」？
关于答案，或许能在这篇文章里找到。
不知道你爱不爱看街头美食视频？对对对，就是那种拿着相机吃遍各种街边小摊的「接地气美味」。
因为没有太多的修饰，人和食物的距离特别近，所以不论是哪个国家和城市的街头食物看起来都特别亲切，烟火气息极浓郁。
即使流着口水也要看街头美食，而我最爱看的便是「旅食博主」Mark Wines 。
「旅食」的概括含义就是旅行＋美食。
作为一位全职旅食博主， Mark Wines 并不是那种会发光的帅哥，更像是不修边幅的背包客。虽然是中美混血的美国人，却偏爱亚洲食物，尤其是泰国美食。
他一个人运营着两个博客（Migrationology、Eating Thai Food）和拍摄 YouTube 视频（目前是186万粉丝），这些都是近几年来不断摸索出来的理想状态：吃喝玩乐即工作。
并非含着金汤匙出生的富二代，也没什么过人之处，Mark Wines 只是一个纯粹的美食爱好者，为了赚钱去吃各地美食，自然而然地成了一名旅食博主。
Mark 典型的一天是，早上6点醒来，吃早餐喝咖啡，然后开始写作。午餐后就开始编辑视频，晚上回复邮件并处理其它事务。
即使是在旅行的时候，他也会早上6点起床，码字或拍摄工作几小时，然后回到酒店休息。（毕竟东南亚地区的下午，曝晒真的很可怕……
回到十年前，这样的状态绝对是 Mark 意想不到的，因为那时候的他和大多数应届生一样迷茫。
1986年，Mark 出生在美国亚利桑那州的凤凰城，5岁和家人移居到法国，一年后他们又搬到了刚果民主共和国，在热带丛林赤身赛跑、捉鸟、吃蛆、捕白蚁。
战争爆发后，他们又搬到了肯尼亚的内罗毕，直到高中毕业后才回到美国，就读于亚利桑那州立大学，并在2008年取得全球研究学士学位（Global Studies）。
在大学期间，Mark 也没闲着，他在 eBay（线上购物网站）上做点小买卖赚到了人生的第一桶金。正是这笔钱，开启了他的旅食之路。
毕业了，不知道自己要干什么，总之不会是朝九晚五的工作。逃避可耻虽有用，不如去南美洲转一圈吧！于是，揣着大学期间兼职赚的钱，Mark 背包独自前往南美徒步旅行。
一个人出门在外，和家人联系是正常不过的事情。但是，Mark真的很不喜欢写邮件，产生了既能保存旅行照片又能让家人了解其动态的一个念头——写博客！
只需要每周更新一次博客，这样就不需要跟家人写邮件了。出于这样的动机，Mark的 Migrationology 创立了。
那时已经旅行半年的 Mark ，购买了一张单程票来到亚洲，同时，钱也快花完了。
虽然旅行目的地并没有明确的规划，但是为了能游历更多的地方，吃到更多的当地食物，他还是颇有先见之明地考取了 TESOL 证书（国际英语教师资格证书），以防在国外没钱的时候，还可以当英语老师。
于是，最终身无分文来到曼谷的 Mark ，签了一年的教学合同。这可把他憋坏了，蠢蠢欲动的他开始思考人生：不做现在这份工作，我还能怎么活？
第一年，他开始利用下班后的时间写博客，但收入几乎为零。
第二年，结束了英语教学之后，节省下来的工资就是他最后一根救命稻草，靠着这些工资，Mark又坚持住写了一年的博客，这下终于有了起色。
Mark 并不是爱写作的人，但是当表达遇上美食，他发现再不喜欢的事情也会变得有动力，而对于他的博客来说，最大的转折点便是发布了第一本电子书「Eating Thai Food Guide 」。
这是他的第一个博客产品?，从一开始不知道在博客上更新什么，到最后使用 Adobe InDesign 和 Adobe Photoshop 来编辑图片并创建电子书，Mark 经历了从 0 到 1 的重要一步。
在这之前，他也曾担心电子书会不受欢迎，但他发现并非如此，只要你在博客上提供有用的高质量免费信息，人们自然会被吸引来。
「 我更喜欢卖自己的产品而不是广告
原因很简单
我可以完全信任自己产品的质量 」
就拿最常见的泰国糯米来说吧。
Mark 并不是简简单单地在博客或电子书里介绍哪里的糯米好吃，而是真正的泰国人如何吃糯米。
糯米起源于泰国北部和东北部地区，既可以做零食也可以做主食。因为糯米的热量相较于其他米类更高，因此是泰国农民或劳动者经常吃的一种食物。但在泰国南部，白米饭才是标准主食，糯米通常只是作为甜点食用。
如果是作为主食的糯米，人们通常会在早晨蒸熟，然后放入特定的糯米饭篮子，称为 kradib khao neow（กระติ๊บข้าวเหนียว），可供一家人全天食用。
在吃糯米的时候，用手指捏一块橄榄大小的量，直接吃或是沾上配菜的酱汁即可，以及怎样制作才最地道、去哪能买到这些材料等等信息。
这样的内容还有很多， Eating Thai Food 网站及其电子书里分享了很多当地美食食谱。
但是，图片和文字还不足以表达他对食物的即时感受，视频或许是个不错的选择？
带着忐忑的心情，Mark 又再次自学了拍摄和剪辑，举着相机吃遍了泰国等东南亚国家美食，还去了土耳其、希腊、香港等任何他感兴趣的地方。
仿佛在他的脑海里，有一张无形的美食地图，而他的人生就是一个食物传送带，自己品尝了还不成，非要送到你眼前一起分享。
??土耳其 伊斯坦布尔
?? 中国 香港
?? 印尼 雅加达
因为视频，他拥有了大量的粉丝，卖出了更多的电子书和网站周边产品，以及 YouTube 的投放广告和通过所推荐的酒店中抽取佣金。
而 Mark 也会直接表明，去那些酒店不会额外收取你的住宿费用，但他会从酒店那得到一些报酬。
总之，花了两三年时间，Mark才通过高质量的旅行内容赚得互联网的收入。在随后的几年里，街头美食视频又让他有机会去到更多地方「吃下理想」。
从他的眼神中，可以看到一个没有包袱的天然吃货，每天醒来的动力就是?今天去吃什么好呢？
遇到泰国女孩 Ying 之后就变成?今天带老婆去吃什么好呢？
总是「在路上」并不是件轻松的事情，但有人就喜欢这样过。
一天不出门就难受，一餐没惊喜就乏味，Mark 和妻子就把赚到的大多数钱都用在交通费、住宿费和伙食费上，每次出发前都做好「是否能承担得起」的经费计划。
Mark 最吸引我的一点，除了对食物的执着，还有他对守护家庭的另一种诠释——爱玩的家庭也可以很和谐。
Ying 大概就是传说中的灵魂伴侣吧，她毫不介意 Mark 总在路上吃吃吃，反倒成为他的左臂右膀，举起相机拍 Mark 吃饭。
在一次旅行途中， Mark 发觉 Ying 的胃口大好，不久后 Ying 发现自己怀孕了。得知妻子怀孕以后，Mark的反应居然是：太好了，以后吃东西可以多点一些！
话虽如此，但他对家人的关爱溢于言表，从知道要当爸爸了，再到孩子顺利出生， Mark 都陪伴着 Ying 并记录下这些时刻，旅行吃饭都带着他们一起。
Mark的父母也是很爱吃的人，况且他的外公当年还是夏威夷檀香山当地的中国厨师，从小便养成了对食物的敏锐感受力。
现在 Mark 和 Ying 定居在曼谷，依然在吃吃吃的路上。他们之前还来过中国云南，吃米饭、烤肉丸玩得也是很开心了。
再让我们回想一下，Mark 是怎样做到「边吃边玩不差钱」的？
大学期间兼职赚钱、考 TESOL 证书当老师赚钱、写美食旅游电子书赚钱、拍美食视频赚钱、卖博客周边产品赚钱……总之，为了供养自己的爱好，总是需要底气的。
而 Mark 的驱动力，大概就是爱吃爱玩吧。
换成食帖君，估计得胖成 200 斤重的 KOKO 了?
愿望是
边吃边玩还很瘦！
edit. 食帖君｜photos.Migrationology、Eating Thai Food
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