没上过一天学，这辈子只会写五个字，如果把袁苏妹放到人群里，司马相信很多人会忽略掉她的存在。嗯，那个正在摆弄锅碗瓢盆的食堂阿姨看上去那么平凡。谁会注意到她呢？
可就是这个普普通通的食堂阿姨，因为烧菜做饭打扫卫生，成了香港大学的第一位平民院士。
40年，她用自己的生命影响着学生的生命，成了港大的灵魂，当之无愧的港大之宝。
“三嫂！”“三嫂！”“三嫂！”那天，香港大学的名誉大学院士衔颁授仪式上，当一位身穿红色旗袍，头发花白的老太太从港大校监手中接过证书，人群中立马爆发出一片惊呼。
这些平时西装革履，谨言慎行的政商界校友早已按捺不住激动，他们高举双手，卖力地鼓掌，一遍遍地叫好，而这一切庆贺都指向她——三嫂，一位目不识丁，始终做着烧饭、保洁这样平凡工作的食堂阿姨。
这一边，三嫂裹在院士袍子里的两条腿一直在瑟瑟发抖，她从没想过，自己会变成“港大之宝”、“港大传奇”，更是做梦也没想到，会成为香港大学的终身名誉院士。（em，我只是普普通通在大学堂煮饭的人呀~）
曾在香港大学“大学堂”食堂工作的三嫂
说起三嫂，在香港大学几乎无人不知，她究竟是什么来头？用学生们的话来说：“她就像我们的妈妈一样。”
三嫂，原名袁苏妹。1927年出生的她是广东人，家里母亲很早就去世了，10岁时跟着父亲躲避战乱逃到香港，因为家境不好她从没上过学。
1957年，她跟着丈夫来到香港大学，每天的日常就是为学生做饭、打扫卫生，因为丈夫在家里排行老三，学生们都亲切地管她叫：“三嫂”。
三嫂和丈夫
三嫂从小母亲早逝，当看到这些住校念书的学生远离父母的照顾，就自然而然地把他们当成自己的孩子去照顾。40年如一日。
在食堂工作时，三嫂烧得一手好菜，比如菜远牛河、蒸水蛋、红豆沙等......很多学生毕业了都想念不已。
不只因为三嫂烧菜从来都是分量足，浸透着满满的爱，还因为从她的食物里能学到人生之道。
比如做大西米红豆沙，西米直径足足有1厘米大，你可能不知道，为煮软这些西米，三嫂必须得在灶台前站两个小时；蒸马豆糕时为了让糕有嚼劲，必须用慢火煲上1小时......
小小的糕点都做得如此精致用心，不会亏待，就像三嫂做人，每件小事都以诚相待。
用功念书的人还会十分幸运地吃到三嫂的“加餐”。香港电视广播公司前副行政主席梁乃鹏回忆说，“记得有回考试前半夜刨书，三嫂给我专门煲了一罐莲子鸡汤补脑。”
香港大学图书馆晚自修的学生
精心熬制的饭食，伴随无数港大学子走过苦读的春、秋、冬、夏，更让人感动的是，很多时候三嫂都是无私地付出，从不计较回报。因为在她眼里，有些东西比金钱更重要。
毕业后成了大律师的陈向荣讲，“我有一次高烧不退，三嫂用几个小时替我煎了一碗凉茶，结果‘茶到病除’。”
遇上哪个学生病了，三嫂都会专程自个掏钱坐车去校外抓药回来煎，中药比食堂的饭贵不少，但是学生要给钱她从来不收。
除了身体上无微不至的照顾外，在精神的关心上，三嫂也颇有见地。每回学生们打完球赛，满身臭汗地回来，无论是欢呼一片还是垂头丧气，三嫂总是一脸乐呵：“输赢都好，输赢都好，来，吃一口三嫂亲手做的菜远牛河和马豆糕。”因为在她眼里，输赢是最常见的事，孩子们这么年轻，这点风风雨雨不应该放在心上，人生的路太长。
虽然没念过什么书，但三嫂身上的豁达无形中影响和栽培了很多港大学生。
后来当了立法会议员的最难忘的，是当年女友在电话里说分手的时候，掌管电话的三嫂一直在旁边听。
看到挂完电话的阿涂一脸失落，她马上像个过来人一样前来安慰：“同学，失恋了没什么大不了，我请你喝可乐啦！”
当年失恋险些落下心结，三嫂一番开导之后心里舒坦了很多，后来不仅从政有出息，还收获了爱情，他说：“我从念书、拍拖到成家立业，都由三嫂一一见证，她就跟我的亲妈一样。”
结婚时带新娘给三嫂看
到了70年代，因为心脏不好三嫂没法在厨房工作了，就成了一名清洁阿姨。
学生们有时会在食堂开狂欢Party，三嫂从不扫兴，总会耐心地等到派对结束，再去打扫卫生。
过了午夜12点，你还能看到她瘦削的身体在收拾，忙碌着。实力诠释出什么叫“敬业”。
从29岁跟随丈夫来到香港大学，一直到73岁。
青葱到了白头，44年，三嫂一直做着最平凡的工作，不仅为学生烧饭、扫地，照顾他们的生活，更用自己的乐观、豁达以及开朗为港大学子注入精神力量。
可以说，她亲眼看着一届届港大学生成长，并用自己的生命灌溉着他们的生命。
她跟孩子们早就像家人一般，哪怕年过古稀，依然能脱口而出大部分住宿生的名字和性格，甚至是他们前女友的名字。三嫂最担心的事情是：“如果有一天患上老年痴呆症，我真怕叫不出孩子们的名字。”
不过，终究人的体力是抵不过岁月，1998年，三嫂正式退休了。
只是她并没有真正地离开，每年迎新的时候，她都会回来给新生制作“宿舍之血”。
很多老住读生讲，“除了三嫂，没有人调得出这样正宗的味道”。
三嫂在做宿舍之血。“宿舍之血”由生抽、老抽、番茄酱、豉汁、胡椒粉、辣椒酱制成，原本是用来整蛊新生的，结果，被三嫂做成了经典“饮料”。
大学堂有着“拜齐天大圣”的传统，每回也是由三嫂来举办仪式。而遇到学校开放日，她总会赶早就在厨房忙活，做好马豆糕和大西米红豆沙，专门带到学校给孩子们当做礼物带回去。对待这帮跟自己没有血缘关系的孩子，她几十年如一日地以赤诚之心对待，三嫂本人，就是最好的教科书。
做好一件事简单，一辈子做好一件事很难。可每当有人讲三嫂的好，她却总是云淡风轻地说：
“做人要拎个心来对人，住宿生在这里住3年，很少回家，见我多过父母，我当他们个个都是我的孩子，有什么头疼脑热的当然要好好照顾。”
阿婆觉得自己做的是应该的，她从未想过，自己有朝一日会成为香港大学的“三宝”之一。
那时，每年进入“大学堂”的新生都要学唱《宿舍之歌》，歌里有句是这么唱的：“大学堂有三宝，旋转铜梯、四不像雕塑和三嫂。”
这位连小学都没有上过的老奶奶，更不知道什么是“院士”。
在2009年的夏天，三嫂突然很意外地收到香港大学校长寄给她的信，说邀请她“接纳香港大学之名誉大学院士衔”。（要知道以往只有“社会名流”或者校友才有资格进入提名名单~）
能够最终成为香港大学名誉院士的人，历来都是有很高学术成就的学者，或是为社会做出很大贡献的大人物。
将“名誉院士”提名给学校食堂的一位普通员工，都是破天荒头一回。事实是，三嫂的提名却“全票通过”了，毫无争议。
那天，三嫂显得格外紧张。台下满是人，这样的大场面，她是第一回遇到。
她慎重地戴上代表院士身份的礼帽，小心翼翼地理了理蓝底红边的院士服，不断在心里默念着每一步程序，生怕闹出笑话。
正在聚精会神地听颁奖人的颁授词：（以往颁授词都是用英文，这一次，校方破例用粤语念的）
“袁苏妹女士在大学堂宿舍服务超过四十年。
期间看一代又一代的大学堂学生，亦即U-Hall（大学堂）仔的成长。就像他们在宿舍的母亲，不单细心照顾他们，亦栽培他们成为社会上有用的人材。
三嫂没受过正式教育，但她对高等教育界作出很独特的贡献，就是以自己的生命影响U-Hall仔的生命。
教会他们敬业乐业，事事尽力，无私，承担责任，不计较个人的得失。”
一会功夫，证书就递到了她手里，一群头发灰白的校友马上高举双手，为三嫂欢呼起来。他们，曾经都是住宿生。
就跟做梦一样~
三嫂特别开心，但其实更多的是意外：
“我只是普普通通在大学堂煮饭的人，小时候躲日本人才逃到香港来，一辈子没什么学历也没做什么贡献，难为那么多旧生还记得我，记得三嫂。
我知道这个奖是发给对社会有很大贡献的人，现在发给我，真的很感动很开心。”
你在现场也许会注意到，在这一天同三嫂一起领奖的，正是汇丰银行行政总裁柯清辉、香港富豪李兆基长子李家杰、香港资深大律师郭庆伟。
三嫂火了。她登上了报纸，电视，当时香港各大报纸都能看到她的故事和照片。偶尔走到街上，也会有陌生人前来搭讪：“你是三嫂吗？我想和您合一张影。”
不过，对于三嫂本人来讲，她的生活还是一如既往。回到家里，她就把院士帽叠整齐，收在盒子里珍藏了起来。
她依然住在自家的老房子里，抽空的时候会回学校看看孩子们，一切如初。她的精神和爱已经融进了港大的灵魂和血液里。拿不动，挪不走。
直到2017年11月，三嫂溘然长逝，人们从港大的主页上，再次看到了这个老人的亲切身影。
接着，港大校长、整个香港的媒体、网友们都用各自的方式怀念追忆这位90岁的老奶奶。
虽然，世俗的眼光看，三嫂只是一位从事底层工作的食堂阿姨，却在整个香港掀起了追思的飓风，她赢得了整个香港的尊重。
“拎出个心来待人”，哪怕做着再卑微的工作，也能从尘埃里开出一朵花来。
从没上过学，这个普普通通的食堂阿姨却变身成香港最高学府的终身荣誉院士，40多年，三嫂用自己的生命影响着学生的生命，成了港大的灵魂，当之无愧的港大之宝。
司马也相信，即使她走了之后，这种发光的灵魂会一直影响着港大，影响着香港，以及每个与之灵魂相遇的人。
