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私人介绍几间香港嘅餐厅俾你~ (Part One)

2020-07-28 10:02:17

香港
美食
无法撕掉的标签

香港作为各地美食的集结地,
世界各地的菜式应有尽有...
嗯,这是一个五味杂陈的城市。
这次只想带你尝尽香港极致美食,
让胃不留任何遗憾。

唐阁
尖沙咀北京道8号朗廷酒店1楼
唐閣创於上个世纪的1988年,已经有28年历史了,标准的米其林三星餐厅,整家餐厅没有华丽的装潢,有一种优雅脱俗的感觉,但其地道的粤菜出品一只受老餮们的喜爱和追捧。唐阁的招牌,三葱爆龙虾,也就是干葱、紫洋葱及青葱,一上桌,那股香气是很有层次感的,这道菜记得要趁热吃,扔掉筷子,直接用手大快朵颐!这里的烧腊也不可以错过,绝对会让你回味无穷。

Aqua 
尖沙咀北京道1号29楼
其实Aqua分两层,楼下Aqua Tokyo和Aqua Roma是日本料理和意大利餐厅,而上一层楼梯的Aqua Spirit是一个清吧。Aqua曾被《亚洲时代》杂志网站评为全球最佳夜宴景观餐厅,也是唯一一间入选的香港餐厅。俯瞰着整个维多利亚夜景,以迷人的夜景吸引人,它真的是极致。餐牌有中英文标识,但服务员全部都是讲英文的。别以为这里光是“吃景色”,每一样菜品都是摆拍精致味道惊艳。虽然价格相对较高,但真心值得去,约会纪念日求婚什么的,女生肯定很喜欢,记得提前电话预定呀!

糖朝
尖沙咀汉口道28号亚太中心地库A铺
创建于1991年的香港跑马地,金字招牌『糖朝』二字是由武侠小说大师金庸品尝后亲自提笔,还受到港美食家蔡澜多次推荐,并亲自题字“甜到入心”,盛名家喻户晓,成为海内外人士到港必定签到的美食地标之一。这里的杨枝甘露豆腐花有干冰冒烟的衬托下显得很有仪式感。主打传统糖水,但为了满足食客的需求,还加入了粥、面食、点心等其他选择,一直坚持沿用传统家传技术烹饪制作,是香港比较有名气的老牌子餐厅。

沾仔记
中环威灵顿街98号
餐厅内贴着米其林推荐的简章,门口有很多人排队,拼桌用餐是一定的了。如果点餐的时候有选择困难,就直接来一份“至尊三宝面”就好了,有招牌云吞、鲜鲮鱼肉、鲜牛肉。云吞坚守着虾七肉三的搭配比例,只只堪比小朋友的拳头般大。蘸点秘制的辣椒酱,辣得过瘾!蛋面够劲道,虾壳汤够鲜美,这时候再来一份蚝油青菜和冻豆浆就十分完美了。以这么便宜的价格在中环吃到一份实在的“米其林”推荐实属不易。

新记餐厅
尖沙嘴咀金巴利道16-20号香槟大厦商场地下13-14号
猪颈肉芝士拉面是芝士控绝对不可以错过的招牌,做法和口感很独特,芝士香很浓郁,飘香四溢,猪劲肉鲜嫩弹牙,面条煮的软软的!嗯,这个芝士绝了!不过分量有点小,但这足以让人回味无穷嘛!这家店有好多明星网红来过,也有不少回头客饭点的时候还说需要排一下队哒。还有新记的瑞士鸡翅,赞不绝口。

铜锣湾霎西街18C号地下
如果你们吃腻了一兰,不妨试试魂,供应4款猪骨汤底的日式拉面:魂(传统猪骨汤底)、火魂(番茄辣汁)、太极(墨鱼汁)、青龙(菠菜汁),青龙是需要晚上6点之后供应的。店面好小,就十几个座位左右,但火爆程度不失于一兰。想对比较有特色,而且汤底是较浓郁的,反正每次去我是把汤都喝完的,然后在碗底还看到一个“魂”字!

聪嫂私房甜品
铜锣湾耀华街11号地铺
我记得去几次都要排队,价格不贵,但出品却精致味道又好,听说这还是刘德华都爱的店品店,喜欢刘德华的不妨去偶遇呀!这的招牌龙眼椰果冰在外面吃不到的,真材实料,每一口都夹着龙眼肉!想吃的记得早点去,不然很多招牌甜品都会售罄啦~看着菜牌上的甜品真的恨不得自己有3个胃,每款来一碟,因为每次都要排队,吃一次不容易啊!

此时唯恨自己只有一张嘴一个胃,
根本满足不了内心燃起来的强大吃货欲!
有一些还没来得及列举出来的餐厅
你却觉得不得不曝光的,
就在留言里说出来吧~

?么哒!


文|Vee
图|Unknow Gor / Vee
乐|<The Show>
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