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转眼间“2017咖啡女神冲煮大赛”已经有两场城市选拔赛（西安站和西宁站）圆满落幕了，接下来更多城市的咖啡女神们会在各地的赛场上展示自己的技艺与风采。作为本次大赛的评委之一，在这里有一些小小的提示贡献给各位女神，供大家参考，以便大家在接下来的赛事中有更好的发挥，稳稳的拥抱属于自己的小确幸。
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1.要读懂比赛规则，因为比赛就是在比规则，一定要明白哪些事情是靠实力，哪些事情是靠运气；
2.要善于利用大赛提供给大家的器具，设备是一样的但使用的方式可以是多样的，在没有足够把握的时候，稳妥是最聪明的选择；
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3.良好的操作习惯可以表现出女神的内在修养；
4.在练习的时候不要掐着比赛时间练习，要给自己留出足够的时间应付意外或者调解紧张的情绪；
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5.不管比赛是否已经开始，只要你出现在比赛区域，出现在评委面前，就请尽量保持女神的仪态；
6.整洁、干净的妆容是女神的标配；
7.阳光、自信的笑容可以展示女神的魅力。
以上文字为赛事全程评委
谆客福德（CBC）国际咖啡学院西部第一分校校长
姜涛 老师 所写 在此致谢！
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接下来我们看看“2017咖啡女神冲煮大赛”各赛程的规则，今年的比赛分为三个阶段，第一个阶段进行的是城市选拔赛，目前已经确定有超过30个城市将举办，城市选拔赛只比指定冲煮；第二个阶段进行的是区域决赛，共4场，比赛内容为制作女神咖啡（创意咖啡饮品），难度适中；第三个阶段进行的是总决赛，将在12月1-3日在海口进行，届时将比指定冲煮+女神咖啡，难度也是最大，今天先详细解读一下城市选拔赛的比赛内容：制定冲煮，和区域决赛的比赛内容：女神咖啡，以便所有准备参赛的选手，做好充分准备！
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【指定冲煮的定义】参赛选手使用指定器具（可以选择手冲咖啡，或是虹吸壶煮咖啡，或是爱乐压做咖啡，目前主流的三种精品咖啡冲煮方式三选一），使用20克指定豆子，5分钟准备时间，和6分钟正式比赛时间冲煮出一壶咖啡，并平均分成三杯给三位评委进行品鉴，评委根据评分标准（操作过程/冲煮质量/整体印象三个大项）进行评分。最终分数排名前六的选手晋级，将参加下一个阶段的区域决赛！
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通过以上的指定冲煮说明还有上面这张评分表可以看出，女神冲煮赛的城市选拔赛的难度系数很低（冲煮过程也不用讲解），参赛选手就像在吧台或是自家，按照自己的习惯冲煮出一壶咖啡并分享给三位朋友一样，这个比赛内容的设置，考究的是女神平时的冲煮习惯（比如卫生清洁情况，冲煮过程的熟练程度，还有对工具的合理利用等），还有一个得分点的整体印象分，就像上面姜涛老师强调一样：整洁、干净的妆容是女神的标配，阳光、自信的笑容可以展示女神的魅力。换句话说，参加城市选拔赛的所有女神，什么都不用带，直接到比赛现场，会每人发100g比赛豆，现场有高颜值的冲煮器具，你只要轻轻松松冲煮一壶咖啡就可以了！
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接下来看看区域决赛的比赛内容，制作女神咖啡（创意咖啡饮品）。直接看这三张说明图。
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制作女神咖啡也是咖啡女神冲煮大赛的亮点，考验的是参赛选手的综合能力、表达能力、创意思维、服务意式、整体形象，这个环节在去年的赛事中涌现了无数让人惊喜的创意故事，相信今年的女神将给大家呈现出更多惊艳瞬间！
2016咖啡女神冲煮大赛相关文章，可点击以下链接阅读：
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2017咖啡女神冲煮大赛 赛程安排
(报名请加微信wzy844226569 )
【城市选拔赛-西部赛区】
西安：言几又·今日阅读大都汇店（8月16日举行）
西宁：热杯子咖啡（8月19日举行）
银川：宁夏元气餐饮管理有限公司（8月26日举行）
成都：实星球咖啡（9月2日举行）
兰州：谆客福德咖啡培训西部第一分校（9月3日举行）
重庆：Taste Cafe（9月3日举行）
【城市选拔赛-华北赛区】
沈阳：安之咖啡馆（9月2号举行）
天津：New start coffee（9月6号举行）
北京：叁拾而立（9月9日举行）
丹东：着色咖啡（9月9号举行）
大连：了不起的考拉（9月10日举行）
太原：咪咕的店（9月10日举行）
济南：匠壹品牌策略培训机构（9月12日举行）
青岛：GC CAFFE（9月12日举行）
【城市选拔赛-华东赛区】
杭州：艾神家（10月5日举行）
上海：塔兰特咖啡（10月7日举行）
无锡：勒顿咖啡培训学院（10月 9日举行）
苏州：Brewista中国总部（10月11日举行）
开封：光影咖啡（10月15日举行）
郑州：路线图咖啡（10月21号举行）
武汉：AH COFFEE（10月22日举行）
南昌：星伯伦咖啡（11月2日举行）
【城市选拔赛-华南赛区】
遵义：WOODCOFFEE原木咖啡（9月10日举行）
厦门：砚咖啡
广州：捌點咖啡（10月28日举行）
中山：狼人店
柳州：半饮•深巷咖啡（10月14日举行）
海口：黑咖啡豆
贵阳：U way coffee
赣州：She.Café
昆明：刘念咖啡馆
汕头：Smile smile coffee
深圳：Aroma Coffee
【区域决赛承办】
西部决赛（9月9-10日）：
兰州：谆客福德咖啡培训西部第一分校
华北决赛（9月15-17日）：
青岛：2017青岛国际咖啡展（9月15-17日）
华东决赛（11月11-12日）：
上海：因为咖啡 Eventus Cafe
华南决赛（11月18-19日）：
深圳：Dream Paradise 梦空间咖啡
【总决赛承办】
总决赛（2017年12月1-3日）
2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会
（海口·海南国际会议展览中心举行）
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2017咖啡女神冲煮大赛
指定豆子及设备
【西部赛区/华北赛区-指定豆子：花魁】
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全程指定咖啡用水：百洛咖啡水
喝咖啡水会上瘾吗？
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指定手冲壶（可选）
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Brewista电水壶-女神冲煮赛定制款
指定磨豆机（可选）
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泰摩栗子手摇磨豆机-女神冲煮赛定制款
指定滤杯（可选）：
mola 花漾滤杯 01号（不限颜色）
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指定滤纸（可选）
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全程指定咖啡杯-JOCO 8OZ
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全程指定虹吸壶（可选，比赛将用光波炉加热）
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全程指定爱乐压（可选）
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以上指定豆子及设备，可至“阿啡的店”微店购买试用！
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2017咖啡女神冲煮大赛的奖品有多丰厚？
【总决赛冠军】
价值36800元的爱宝G10
双头三锅炉半自动意式咖啡机
+价值28800元的非洲咖啡寻源之旅
（含国际机票费用全包，共10天，埃塞俄比亚+肯尼亚咖啡原产地深度行）
+赞助商提供的丰厚奖品
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感兴趣想了解非洲咖啡行程详情请加微信 acoffee520
【总决赛亚军】
价值39800元的哈雷烘焙机（PRO-800G）
+赞助商提供的丰厚奖品
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【总决赛季军】
价值18800元的西班牙顶级磨豆机COMPAK F8 OD
+ 赞助商提供的丰厚奖品
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2017咖啡女神冲煮大赛的组织机构
赛事主办：引潮传媒
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全程推广：咖啡精品生活
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指定网店：阿啡的店
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指定培训机构：谆客福德国际咖啡学院
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指定设计机构：doing BRAND DESIGN
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生豆赞助：le Bunna
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指定烘焙：Stress Coffee
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全程支持：
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2017青岛国际咖啡展（2017年9月15-17日）
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2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会（2017年12月1-3日）
奖品赞助：
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咖啡男神拉花擂台赛&咖啡女神冲煮大赛
总策划：阿啡
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更多赛事详情敬请关注
“咖啡精品生活”微信公众平台
赛事赞助/合作请致电或加阿啡微信 13215015006
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2017年，让我们一起围观
咖 啡 女 神 冲 煮 大 赛
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