豆腐机，作为一种新兴的自动化机器，既解放了生产力，又大大节约了成本，成为各个小作坊以及各大食品加工厂的主力军，既赢得了口碑，又迎来众多回头客，挣得盆满钵满。但得意就要忘形，各种豆腐机充斥着市场，挂羊头卖狗肉的现象比比皆是，明明是别的根本没有保障的机器，就敢大摇大摆的招摇过市，而且吹嘘的冠冕堂皇，欺骗了众多的消费者。比如卖给您机器之后，不教您技术：机器使用年限太少：甚至是别人淘汰的技术都卖给您，这不明摆的坑您嘛。
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。
西周至春秋时期，人们把大豆（即菽）当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:'中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂'。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品，这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!
豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法
