香港美食知多D | 这些老港味手信去了香港怎么能不尝一尝?(二)

奇华饼家开业之初，只是油麻地上海街一家小型糖果杂货店。在创办人黄业荣先生和员工的努力下，奇华饼家逐步多元化，相继加入嫁喜礼饼、中秋月饼和面包西饼，令奇华渐见规模。

黄业荣先生更本着「货真价实，如不对办，原银奉还」的经营宗旨，深得远近顾客赞赏，亦令奇华声誉日隆。全港有50多家分店，盒子和饼干的造型真是萌出血，就冲这个颜值蛋君相信很多妹子都会买的！

推荐：牛油蛋卷、熊猫曲奇杏仁条礼盒都超级好吃，完全停不下。

“奇华饼家的这款曲奇我是吃到打我都不肯放的，造型萌道一脸血，入口那种香浓、松脆的口感和绵长的回味真的很美妙。用料非常好，能感觉出面粉的细腻程度，最奇妙的是黄油和巧克力的两种不同的浓郁居然可以同时共存并且互不掩盖，反而相得益彰，真的是一口就爱上了。”

“可爱的外表肯定虏获芳心，闺蜜下午茶的拍照抢镜宝物！标准的曲奇味，搭配清茶，不会太甜太腻，超赞！”

荣华饼家由1950年元朗一隅的茶楼饼家荣华饼家，发展至今逾四十多间门市，成为遍布港九新界的酒楼饼家集团。 荣华也是一个家喻户晓的名字，他陪伴了大多数港人的岁月。

除了用美味奠定口碑以外，本来在蛋君眼里一直走严肃港式品牌路线的荣华居然和懒蛋蛋合作出了“粒粒蛋黄奶皇月饼”，奶味很浓，甜而不腻，下午茶必须有它撑场面啊！

“就是为了买到心心念念的腊肠给老公解馋，味道偏甜！北方人乍吃吃不惯，可以仔细吃真的可以下一碗饭！下次去香港还买！”

“买了一堆东西回来，最爱这家的杏仁饼。我妈是爱鸡仔饼。杏仁饼里面的杏仁真的不错。”

走在元朗的大马路上，可能其奥的花生糖香味就会飘香过来，忍不住的就会买上一些试试，其奥的花生糖都是现做，铺子旁边就卖着做好的，口味也有所不同，价格却并不算太贵，混搭买上一些花生糖作为伴手礼也是极好的选择。

“大老远就能闻到花生的香气，门口可以随意试吃，味道当然没得说。”

“所有糖和油角都现卖现做，我几乎每一样都尝过，都很好吃。主要是花生，瓜子仁等用料都很新鲜，而且料足，重点是不会太甜，是软糖居然还不痴牙，这些都是亮点。

“假装不经意路过，其实是慕名前去买。其奥家的糖味道真的太正，一盒只够我吃一天。收到这糖做手信的朋友说好高兴，又可以回去吃其奥糖了！最爱椰蓉味！”

香港历史悠久的怀旧小吃零食名店，由陈照寰先生始创于1927年的广东佛山。其小吃都选用上乘材料，以传统配方手工制作，不含防腐剂，深受不了名人喜爱。

招牌作燕窝糕，原是陈老板眼见当时小孩的零食并不健康，希望制作有益又美味的小吃而生，有养颜美容的功效，是著名美食家蔡澜和影星周润发的至爱。其余驰名的还有薏米饼、虾子扎蹄、川贝杏仁露、川贝旧陈皮等，都是陪伴香港人成长的传统小吃，100%的香港制造。

图片来源于：mingmingdaisy

“除了燕窝糕，杏仁糕也好吃，还有去核话梅也是根本停不下来。特别还要一提的就是他们家的「杏仁粉」治疗咳嗽肺部不适都有疗效，一天一勺冲一杯即可。”

“太好吃了简直想住在旁边每天吃。杏仁霜名气也很大，冲出来是很黏冲的质地，杏仁味很浓。”

1968年创立于鲤鱼门，是首家冲出鲤鱼门的手信店。始创人刘球在鲤鱼门卖老婆饼起家，专售中式糖果、蛋卷等零食小吃。招牌“琥珀核桃”，采用新疆天山山脉的野生核桃，以烘焙方式取代油炸，减少营养流失，再加入紫菜、黑糖、亚麻籽、海盐等同样健康的调料，调制出多款不同味道。核桃本身含有亚麻油酸及omega-3,能降低血脂及胆固醇，是健康又好味的小吃。

“ 干净清甜，不加糖的，吃了不腻很舒服的口感。蜂蜜柚皮和无花果干也蛮好吃，主要是没加很多人工的感觉！”

“绍香园的黑糖核桃肉又香又天然，品质和味道都很好，还可以补血。”

保留传统的包装，坚持要货真价实，王荣记每天街坊熟客络绎不绝，捧着一袋袋陈皮梅、甜话梅等以传统方法制造的天然健康凉果。王荣记起初只是名不见经传的家庭作坊，经过不断创新和改良，现由的第四代老板王柏源亲力打理，除了香港门市之外，还远销至美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国、甚至日本等。

“一颗陈皮梅送茶，真是人生快事啊~”

“王荣记果子厂，买瓶咸梅子回去做梅子茶泡饭正好。”

鉅记饼家最初在街头一角，以推车仔卖花生糖及姜糖为主。 在1997年中， 开设第一间店铺，首创现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名。（热门的TVB剧《巨轮》中的“罗信记”就是以鉅记饼家为原型的。）

果仁千层酥，金纽酥，陈皮饼，葡式凤梨酥，酥皮老婆饼，葡式曲奇饼，葡式纽结糖，雪花杏仁片等等都是它家的主营。

“他家的葡式蛋挞真的特别好吃，就是没照相片就顾着吃了，特别大一个，10元澳币 。比北京的好吃多了，那味道很怀念。”

“【肉松杏仁饼】颗颗杏仁粒清晰可见，饼入口甘香松化，加之肉松调味简直妙不可言。

【雪花杏仁片】堪称最爱每回必带，价格貌似也水涨船高，尤其是撒上杏仁片的千层起酥，层次丰富回味不穷，令人爱不释手。

【陈皮饼】采用新会老陈皮配以上等冬蓉，清香不腻令人齿颊留香一试难忘。

另外还有紫菜肉松凤凰卷、酥皮老婆饼、纽结糖、凤梨酥、曲奇饼和各种按份量论价的肉干等等，琳琅满目不一而足。”

文华东方酒店从来没有卖过任何广告，低调到不行。但有麝自然香，在网络上推这果酱的多到不行，什么宇宙之最世界之最，这瓶玫瑰草莓果酱的配方全世界只有两个人知道，令这瓶果酱更添几分神秘感，每天酒店的总厨Yves Matthey都会亲自试味。

包装精致有分量，还有缎带蝴蝶结。透明玻璃罐可以看得到晶莹的红色果酱，令人垂涎欲滴，盖子附以满满中国风的包装纸和包装方式，颜值这么高用来送人也非常合适。

“大瓶性价比比小瓶高很多，果酱几乎多一倍。扛回来乘早开瓶尝试了一下，浓浓的玫瑰味简直让人觉得直接在嚼玫瑰花，连白吐司也变得好吃了起来”

“一打开马上就可以闻到浓浓的玫瑰香味，到底是用多少玫瑰花辫才能有如此浓的香味啊~~”

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