周末睡到自然醒，约上几个好友，
来一场慵懒的brunch才是正经事。
早午餐吃的不仅是食物，更是一周精神压力的释放。
在湾仔庄士敦道的电车路旁，有一座和昌大押显得特别的显眼。原本是当铺的这座古迹里面，藏着这家城中最热的英国菜餐厅The Pawn。
把它放在第一个介绍，当然就是我最爱的。虽然不同时段都来过几次，可最喜欢的还是来吃Sunday brunch。
The Pawn的环境有种浓浓的历史感，却又被打造得很时髦。跟之前介绍过的逼格最高的brunch Bibo 有得一拼。
这里另外一个响当当的名号就是英国名厨Tom Aikens，他可是主理过多家米其林餐厅的摘星主厨。听说他每隔三个月还会来到香港， Pawn的出品，说不定来的时候，会遇到他哦。
The Pawn在每个周末和公众假期会推出Brunch menu，除了饮品任点，如果你愿意的话，餐牌上的所有餐点都可以全点上一轮。我们两个人吃完正餐已经基本扶墙出门了...
结果，在吃完了brunch之后，我们被带到1/F的pastry bar。你可以坐在外面的露台，窗下就是穿过湾仔的电车和熙攘的人群。
这里的甜点buffee直到下午时段。虽然吃不下，可桌子这么好看，相还是得照的嘛哈哈～其实这里的brunch并不算便宜，每位HK$498。可绝对物超所值！
The Pawn
地址：湾仔庄士敦道62号2楼
营业时间：Sat: 12 - 2pm; Sun: 11am – 1pm & 1:30 - 2:30pm
Cafe Deadend
是那一阵面包香 引你走进美味旧街角
每次跟朋友约在Café Deadend，心里总是充满纠结。一方面是是这里的环境不错东西又好吃，而另一方面则是又！要！爬！山！待会要吃的卡路里已经在这段漫长的上坡路上消耗精光了。
这家位于上环普庆坊的Café Deadend 就在路的尽头，跟着照片，你一眼就会认出那干净明亮的白房子和满墙出头的簕杜鹃。在这样的户外享受阳光，或是坐在室内的开放式厨房旁享用brunch，都是不错的选择。
其实，Café deadend是一家自带面包房的咖啡馆，面包房Po’s Atelier每天新鲜出品天然无添加的面包，面包的风格属于日法混血，十分美味。
Café deadend有几大不得不点的dish:
Dirty是Café Deadend的特调咖啡，刚端上来的一刻，牛奶和咖啡还在慢慢混合的过程是很赏心悦目。本以为这种把1:1的热咖啡和冰牛奶倒在一块儿的偷懒做法，口味不怎么样，殊不知却是迸发出了令人惊喜的味道。浓郁不酸的咖啡口感在冰牛奶的醇厚衬托下，变得更丰富更顺口了。
还有Smoke salmon bagel。自家制的bagel有嚼劲有麦香，铺上满满的烟熏三文鱼、酸奶酪和沙拉菜，幸福感满分，是咸点的首选。
还有不同口味的冰激凌可以选择。摆盘也是一个大写加粗的一个赞！
更不能错过的是，在享用完brunch之后，来一份Po's Atelier的新鲜面包带回家吧。这里面包的造型，也是很有态度滴！而且每天都有Today's Special哦。
Café Deadend
地址：上环普庆坊72号地下
营业时间：Tue - Sun: 9:30am - 6pm
如果平日工作压力大，想要放松身心，除了睡懒觉，运动，食物也是一个不错的疗愈方式。Grassroots Pantry就是以治愈心灵作为餐厅的理念，希望通过近年流行的 Raw Food 生机食物的手法，做出创新多元的素食。
要说他有多火，他们最早开在西营盘，是一个很小的店面，有点小清新的风格。我们楞是等了半个小时才吃上。结果没过多久就因为生意太火爆搬来了上环。
搬到了荷李活道的Grassroot Pantry，空间更大更敞亮了。各种原木家具、淡绿和鲜橙色调，还有满墙的绿植，让人好像置身在greenhouse里享用美食。
创立人Peggy Chan很擅长用灵活运用有趣的食材，搭配出新鲜有独特风味的菜式。在Grassroot Pantry吃上一顿 brunch，感觉整个人都健康了不少呢～
Lemon chia seed pancake是这里的必点菜之一。口感没有一般的pancake蓬松，却异常地扎实，每一口都能吃到面粉香，混合了奇亚籽，增加了口感，也更加healthy哦。
值得一试的还有Coconut Kefir Yogurt Parfait。自家制的优格加上抹茶辣木子奶油、杏仁、藜麦和菊花糖浆，层次丰富的甜点而且很有亚洲风味。
Grassroot Pantry
地址：上环荷李活道108号聚贤居地下D铺
营业时间：Mon- Sun: 8am - 3pm
Blue Butcher
在肉食店 听live乐队 吃美味早餐
Blue Butcher，看名字就知道是间肉食店。其实我并不是个十足的食肉动物，却也不得不推荐这家。其实就在Grassroot Pantry的旁边，十足的工业风格装潢，门口还有个小露台。
门口地下还写着「Pleased To MEAT You」，要知道，这里可是城中追求高水平肉类的嗜肉者的聚集地！Blue Butcher每周日提供由打出Danny Chaney设计的Butcher’s早午餐，每位HKD $390元。
以牛肉为主题的早午餐是怎样的呢？除了能享用丰盛的starter自助餐，还有鹅肝buffee柜台。然后你可以选择main course，例如egg benedict，wagyu beef burger等等。 这里提供的牛肉均是来自澳洲的和牛，然后在餐厅内Dry aged，肉表面烧得很香。
还有自制的waffle可以选择。工作人员会现场帮你制作，然后你淋上自己喜欢的topping，和cream等等。嗯，其实waffle也是自助的，虽然吃起来味道酥软且厚实，不过这个size，一个我都吃不了呢...
Brunch还包括了dessert。每周的选择并不相同，却都很有特点～只是稍微偏甜了一些，我最喜欢的是Salted Caramel Apples w/ Dulce de Leche。香甜的苹果香夹杂着焦糖的味道，还有着肉桂的点缀，很有层次感。
最特别的是，在这里吃brunch旁边还有乐队唱live。而且唱得很不错呢～
说句题外话，如果你喜欢吃牛排，也不妨平时的时候来试试，Blue Butcher可是被Trip Advisor评为「香港十大牛排餐厅」哦。
Blue Butcher
地址： 上環荷李活道108號
营业时间：Mon- Sun: 12pm-12am
在中环这种寸土寸金的地方，楼上铺并不少见。然而能做出格调的地方少之又少。Tartine就是这样一间清新优雅的小餐厅。
第一次去是被闺密拉过去的，因为老板是她的朋友。其实相比之下我们更prefer三楼，虽然是个bar，可因为有个小露台，光线更好，当然也更有气氛。
Tartine主理法国菜，餐牌是由上环的Upper Modern Bistro的米其林主厨Phillipe Orrico设计的。他们想把法餐严肃的调调抹去，将休闲的fine dining带给大家。就像它的名字Tartine一样，即使法式的open sandwich。
最不能错过的就是右边的Lobster & homemade béchamel with lobster bisque。深得大家的认同，龙虾肉很软，而且配上有滋味的醬汁，非常美味。
店内的每一道菜都小而精，好看又好吃。很适合拍照。而Tartine不仅能吃brunch，晚上来喝一杯也是个不错的选择。中午还有价格很好的set lunch哦。
Tartine
地址：中環擺花街38號2-3樓
营业时间：Sun - Wed: 12 - 11:30pm; Thu-Sat: 12pm-1am
Cafe Gray Deluxe
坐拥香港最棒的view
说到香港高大上的brunch，位于The Upper House弈居顶楼的Cafe Gray Deluxe肯定能排的上。然而我们推荐的它则是因为它无与伦比的view啊！就在维港旁，遥望尖沙嘴。
而且这里的摆设装潢也都让人很舒服。餐厅的设计灵感源自旧巴黎的豪华咖啡厅，并没有拘束感。虽然香港的新酒店不少，可The Upper House 就是一直是我心中的 No.1。
这里由国际名厨Gray Kunz主理，菜式选用本地有机食材烹调，既有传统风格亦有现代气息。而我一直觉得这里的brunch比正餐要好吃。你一定不想错过他家的egg benedict。口感嫩滑，层次分明。
餐后甜点也是必点，由Eric Raty负责的整个Cafe Gray Deluxe的甜品部分。将创意和美味结合，每一款都不会让你失望！
如果你很爱甜品呢，其实Cafe Gray Deluxe还有下午茶提供，而且经常跟不同的品牌有crossover，比如上个月就是跟Diane von Furstenberg。只不过比brunch还难定位...
香港｜那些有格调的早茶餐厅
香港｜这可能是全城B格最高的Brunch了｜ Bibo
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