12月份
藤藤菜、小白菜、油麦菜进入了空窗期
宜宾就要开始被豌豆尖统治了~
宜宾人对豌豆尖有一种特殊的感情
因为
当菜市场开始成片出现它的身影
当清水烫的自助蔬菜区被它霸占
当送的火锅配菜用它替代了莲花白
宜宾人就知道
该穿秋裤的季节来了
每一个宜宾人都是豌豆尖的狂热分子！宜宾人对于豌豆尖的热爱，简直可以用无处不在、无孔不入，而且非常便宜，好一点的4元一斤，3块钱也可以买到。
但是去年有新闻报道说，这种豌豆尖在香港竟然卖到了，268港币/斤，折算下来230多人民币一斤
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不光光是香港，在北方或者广东这些地方待过的人都知道，豌豆尖平时也是几十块的均价。
还是我们宜宾人安逸，豌豆尖这么便宜，从上市吃到下市，吃吐了也要不了多少钱。外地人直呼“羡慕”！
豌豆尖受欢迎是有原因的
营养价值什么的都不说了，它仿佛自身带有一种“美图秀秀”食物的魔力。无论是什么吃的，只要烫几片豌豆尖进去，瞬间就注入了无限的活力。
吃豌豆尖，宜宾人是一本教科书
水烧开，除了豌豆尖什么都不放，烫一下就可以出锅了，那股清香味不摆了。
把准备好的大蒜丢锅里炝香，再把豌豆尖儿扔锅里，伴着油响，翻两下就能起锅。
粗放点的整颗下，精细点的就切一下段。清香混合米香，没有泡菜下都可以吃5碗。
还有强烈推荐火锅，必须要点豌豆尖！而且必须最后吃！吃完豌豆尖才算这顿饭吃完了！有的人口味重，红油里轻烫两下，吃起来又是一种风味！
打两个蛋，起锅的时候，再放一把绿油油的豌豆尖儿，清香味马上扑鼻而来，不吃饭都要先喝3碗！
所有的菜，
只要加入一小撮最新鲜的豌豆尖，
一份豌豆尖下去便瞬间注入了灵魂！
很多人老家屋旁边有很小一块地，种点小葱、蒜苗、小白菜、西红柿，但是唯一不变的是，这个季节总会有豌豆尖！一个冬天可以反复掐好多次，一劳永逸！
很多朋友去了外地务工，想吃家乡菜的时候，也会去买一份豌豆尖回家做汤！去到川菜馆，也会必点一份豌豆尖，他们说：那是家乡的味道！
一大把豌豆尖才卖2元左右
却胜过山珍海味
宜宾人爱吃、会吃
也一定会记得这个家乡的味道
今天你吃豌豆尖了吗？
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责任编辑：徐坚坚 编辑：小石头
