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澳洲悉尼大学米勒教授已将500多种常见食物的血糖生成指数发表在医学期刊中。
血糖生成指数就是GI值,它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。
一般来说,指数很高(大于70)的食物不太适合糖尿病患者,而指数很低(小于55)的就是适合糖尿病的健康食品。
临床研究显示:高GI值的食物会影响血糖;低GI值的食物有助控制血糖、降低血胆固醇、控制体重等。
GI值在40以下的食物,糖尿病患者可安心食用的食物;GI值超过60以上的食物最好少吃!
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
吐司 | 91 | 264 | 麻糬 | 85 | 235 |
白米饭 | 84 | 356 | 红豆饭 | 77 | 189 |
贝果 | 75 | 157 | 面包粉 | 70 | 373 |
牛角面包 | 68 | 448 | 面线 | 68 | 356 |
糙米片 | 65 | 365 | 白米加糙米 | 65 | 353 |
麦片 | 64 | 340 | 中华面 | 61 | 281 |
荞麦面 | 59 | 274 | 黑麦面包 | 58 | 264 |
糙米饭 | 56 | 350 | 燕麦 | 55 | 380 |
胚芽米 | 70 | 354 | 低筋面粉 | 60 | 368 |
全麦面粉 | 45 | 328 | 意大利面 | 65 | 378 |
全麦面包 | 50 | 240 | 稀饭(糙米) | 57 | 71 |
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
竹轮 | 60 | 120 | 鱼板 | 56 | 96 |
豆腐 | 42 | 72 | 羊肉 | 45 | 227 |
火腿 | 46 | 196 | 鸭 | 45 | 200 |
花生 | 22 | 562 | 鲍鱼 | 44 | 135 |
鲔鱼罐头 | 55 | 288 | 培根 | 49 | 405 |
生蚝 | 45 | 60 | 蛤蜊 | 40 | 30 |
鱼丸 | 52 | 113 | 烤猪肉 | 51 | 171 |
腊肠 | 48 | 497 | 牛肉 | 46 | 318 |
香肠 | 45 | 321 | 猪肉 | 45 | 263 |
鸡肉 | 45 | 200 | 星鳗 | 45 | 161 |
沙丁鱼 | 40 | 113 | 鲑鱼子 | 45 | 180 |
蚬 | 44 | 51 | 海胆 | 44 | 140 |
烤鳗鱼 | 43 | 293 | 干贝 | 42 | 97 |
鳕鱼子 | 40 | 140 | 鲔鱼 | 40 | 125 |
炸豆腐 | 46 | 150 | 虾子 | 40 | 83 |
竹荚鱼 | 40 | 180 | 蛋 | 30 | 151 |
纳豆 | 33 | 200 | 油豆腐 | 43 | 386 |
百页豆腐 | 42 | 72 | 毛豆 | 30 | 135 |
大豆 | 30 | 180 | 腰果 | 29 | 576 |
黄豆 | 20 | 150 |
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食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
炼乳(有糖) | 82 | 331 | 冰淇淋 | 65 | 180 |
鲜奶油 | 39 | 443 | 奶油吉士 | 33 | 346 |
奶油 | 30 | 745 | 布丁 | 52 | 126 |
全脂鲜奶 | 25 | 67 | 低脂牛奶 | 26 | 46 |
脱脂牛奶 | 30 | 359 | 原味优格 | 25 | 62 |
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
马铃薯 | 90 | 76 | 红萝卜 | 80 | 37 |
山药 | 75 | 50 | 玉米 | 70 | 92 |
芋头 | 64 | 58 | 栗子 | 60 | 95 |
毛豆 | 30 | 135 | 山药 | 75 | 108 |
韭菜 | 52 | 118 | 豌豆 | 45 | 93 |
甘蔗 | 55 | 132 | 南瓜 | 65 | 91 |
牛蒡 | 45 | 65 | 香菇 | 28 | 18 |
白萝卜 | 26 | 18 | 四季豆 | 26 | 23 |
莲藕 | 38 | 66 | 葱 | 30 | 37 |
苦瓜 | 24 | 17 | 蒟蒻 | 24 | 5 |
昆布 | 17 | 30 | 莴苣 | 23 | 12 |
蕃茄 | 30 | 19 | 洋葱 | 30 | 37 |
木耳 | 26 | 127 | 竹笋 | 26 | 26 |
高丽菜 | 26 | 23 | 青椒 | 26 | 22 |
花椰菜 | 25 | 33 | 茄子 | 25 | 22 |
芹菜 | 25 | 15 | 蘑菇 | 24 | 11 |
豆芽菜 | 22 | 15 | 小黄瓜 | 23 | 14 |
美生菜 | 22 | 14 | 香菇 | 28 | 18 |
青江菜 | 23 | 9 | 花生 | 22 | 562 |
黄豆 | 20 | 417 | 海带 | 17 | 138 |
菠菜 | 15 | 20 |
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食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
草莓果酱 | 82 | 262 | 西瓜 | 80 | 53 |
葡萄干 | 57 | 301 | 橘罐头 | 57 | 80 |
葡萄 | 50 | 55 | 芒果 | 49 | 64 |
哈蜜瓜 | 4 | 42 | 香蕉 | 61 | 86 |
葡萄柚 | 31 | 38 | 菠萝 | 65 | 51 |
草莓 | 29 | 34 | 柿子 | 37 | 60 |
杏桃 | 27 | 62 | 柠檬 | 34 | 54 |
桃子 | 41 | 40 | 樱桃 | 37 | 60 |
苹果 | 36 | 54 | 奇异果 | 35 | 53 |
梨子 | 32 | 43 | 橙子 | 31 | 46 |
橘子 | 31 | 60 | 木瓜 | 30 | 38 |
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
冰糖 | 110 | 387 | 上等白糖 | 109 | 384 |
果糖 | 30 | 368 | 麦芽糖 | 105 | 350 |
黑砂糖 | 93 | 300 | 蜂蜜 | 88 | 297 |
代糖 | 10 | 276 | 寡糖 | 10 | 25 |
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
巧克力 | 91 | 557 | 麻糬加馅 | 88 | 235 |
甜甜圈 | 86 | 387 | 洋芋片 | 85 | 388 |
奶油蛋糕 | 82 | 344 | 牛奶糖 | 86 | 433 |
仙贝 | 80 | 380 | 苏打饼干 | 70 | 492 |
布丁 | 52 | 126 | 牛奶咖啡 | 39 | 35 |
松饼 | 80 | 261 | 红豆沙 | 80 | 155 |
饼干 | 77 | 432 | 胡椒 | 73 | 80 |
蜂蜜蛋糕 | 69 | 360 | 冰淇淋 | 65 | 212 |
可可亚 | 47 | 310 | 果冻 | 46 | 45 |
黑巧克力 | 22 | 382 | 凉粉 | 12 | 4 |
食品名称 | GI值 | 热量 | 食品名称 | GI值 | 热量 |
可乐 | 43 | 43 | 橙汁 | 42 | 46 |
红茶 | 10 | 294 | 啤酒 | 34 | 32
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巧克力奶 | 47 | 70 | 咖啡 | 16 | 421 |
血糖高的朋友可以多食用低GI值的食物,稳定血糖,每一个高血糖的朋友都需要的表,一定要让更多朋友知道!