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我要去卖菜!遂宁2元/把的"豌豆尖",在香港竟卖到230元/斤?

遂宁之窗 2020-07-31 16:02:11



12月份

藤藤菜、小白菜、油麦菜进入了空窗期

遂宁就要开始被豌豆尖统治了~



遂宁人对豌豆尖有一种特殊的感情

因为

当菜市场开始成片出现它的身影

当清水烫的自助蔬菜区被它霸占

当送的火锅配菜用它替代了莲花白

遂宁人就知道

该穿秋裤的季节来了



每一个遂宁人都是豌豆尖的狂热分子!遂宁人对于豌豆尖的热爱,简直可以用无处不在、无孔不入,而且非常便宜,好一点的4元一斤,3块钱也可以买到。


但是去年有新闻报道说,这种豌豆尖在香港竟然卖到了,268港币/斤,折算下来230多人民币一斤


不光光是香港,在北方或者广东这些地方待过的人都知道,豌豆尖平时也是几十块的均价。


还是我们遂宁人安逸,豌豆尖这么便宜,从上市吃到下市,吃吐了也要不了多少钱。外地人直呼“羡慕”!



豌豆尖受欢迎是有原因的


营养价值什么的都不说了,它仿佛自身带有一种“美图秀秀”食物的魔力。无论是什么吃的,只要烫几片豌豆尖进去,瞬间就注入了无限的活力。



吃豌豆尖,遂宁人是一本教科书



寡吃

水烧开,除了豌豆尖什么都不放,烫一下就可以出锅了,那股清香味不摆了。


炝炒

把准备好的大蒜丢锅里炝香,再把豌豆尖儿扔锅里,伴着油响,翻两下就能起锅。



煮稀饭

粗放点的整颗下,精细点的就切一下段。清香混合米香,没有泡菜下都可以吃5碗。


煮火锅

还有强烈推荐火锅,必须要点豌豆!而且必须最后吃!吃完豌豆才算这顿饭吃完了!有的人口味重,红油里轻烫两下,吃起来又是一种风味!



烧汤

打两个蛋,起锅的时候,再放一把绿油油的豌豆尖儿,清香味马上扑鼻而来,不吃饭都要先喝3碗!



所有的菜,

只要加入一小撮最新鲜的豌豆尖,

一份豌豆尖下去便瞬间注入了灵魂!



很多人老家屋旁边有很小一块地,种点小葱、蒜苗、小白菜、西红柿,但是唯一不变的是,这个季节总会有豌豆尖!一个冬天可以反复掐好多次,一劳永逸!



很多朋友去了外地务工,想吃家乡菜的时候,也会去买一份豌豆回家做汤!去到川菜馆,也会必点一份豌豆,他们说那是家乡的味道



一大把豌豆才卖2元左右

却胜过山珍海味

遂宁人爱吃、会吃

也一定会记得这个家乡的味道

今天你吃豌豆了吗?



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