大部分80、90后（95前）应该都和点点一样，是在TVB港剧中长大的。那些引人入胜的剧情，繁华都市里的俊男美女，还有街头巷尾浓浓的港式风情，都令人念念不忘。
当然，记忆最深刻的还是老港剧中的无数美味，多少个夜晚，点点边看电视边写作业的同时还得备些零食在一旁，看到与美食有关的片段时可以搪塞自己的胃
百联购物中心1F 琛哥茶餐厅
一家极具港味的餐厅
让你一筷子伸到香港去！
「鸡蛋仔」
鸡蛋仔是香港最有名的传统街头小吃之一，很多经典的港剧中都有他的身影，例如《读心神探》中的赵海文之前就是在街头卖鸡蛋仔的。
来琛哥茶餐厅更不能错过他家的招牌鸡蛋仔，将上好的牛奶、鸡蛋、黄油、面粉等调成糊状，浇在专门的烘烤机上，在轻微的旋转，使面糊均匀的渗透进每个蜂窝里，合上盖子，经过一段时间的密封烘烤。
新鲜的原材料，没有添加任何添加剂，使得鸡蛋仔还没有出锅便散发出一阵好闻的奶香、蛋香。
揭开盖子，便可以看到正六边形的鸡蛋仔已经被烘烤出金黄的色泽。琛哥茶餐室的鸡蛋仔每块至少要用到两勺面糊，这样烘烤出来的成品分量充足。
小小圆润的鸡蛋仔，镶嵌在面饼上，十分可爱。外表焦脆，内里软嫩，柔软有弹性，吃进嘴里是浓浓的蛋奶香。琛哥家的鸡蛋仔不是那种中空的，每一粒蛋仔都是饱满厚实，少一分Q弹，却多了醇香。
「丝袜奶茶」
香港人日常下午茶常见的丝袜奶茶是醇香、顺滑的代名词。年少时不知事，真以为丝袜奶茶与丝袜有关，事实上，只是创始人在制作奶茶时将茶包冲来冲去，被人错将啡色的茶袋看成丝袜才得名。
港式的奶茶比较讲究茶叶的质感，琛哥茶餐室的丝袜奶茶是由上好的锡兰红茶制作而成，茶每天要煮两次，每次都得十分钟左右，还需要经过多次的拉茶，过滤茶中的杂质，去除茶青味，使口感更加顺滑。
入口后，第一感觉是茶味浓郁，茶的苦涩感较重，但慢慢喝下去，便越来越顺滑，苦涩的茶味减淡，奶香变浓，最后唇齿留香。
他家的丝袜奶茶其实很受周围需要熬夜上班的朋友们欢迎，较重的茶香能很好的缓解熬夜的疲劳，又相对咖啡来说更加健康，搭配一份店内的鸡蛋仔，是绝对满足的下午茶套餐。
「冻柠茶」
琛哥茶餐室的冻柠茶需要在茶煮沸后，撞茶（即拉茶）三四次，制作出茶汤。制作好的茶汤也不能放入冰箱冷藏，而是在常温中静置冷却，这样出来的茶水才会有种清澈感。
冲茶时，切出薄片的柠檬，再放入冰块、糖水，用制作好的茶水冲泡。茶水是鲜亮的红褐色，因为柠檬经过糖水的调和，所以没有苦涩，反而是满满的柠檬香气。喝的时候注意用吸管捣捣柠檬片，更利于柠檬味的渗入。
「咸柠七」
丝袜奶茶与冻柠茶都是偏甜的口味，如果不想吃甜口的，那么来一杯集酸、甜、咸三种口感于一体的咸柠七是个不错的选择。这种澄澈透明的色感，光是看着，就足够的冰凉消暑~
咸柠七，顾名思义，是咸柠和七喜的组合。琛哥家的咸柠是选自泰国腌制的进口咸柠檬，口感适中，没有过分的咸，也不会太酸，有种淡淡的陈皮香味。
加入咸宁的七喜，甜度大大降低，再加上几偏鲜柠檬，十分的酸爽开胃。运动的大汗淋漓时，来杯沁凉的咸柠七，解暑的同时还能补充盐分。
最后奉上三倍奶茶的合照一张，是不是很眼馋？
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