说起米其林，宝宝首先想到的就是高大上，好贵，好豪华，好奢侈！但是，2016年米其林却偏偏玩出新花样——破天荒地地把香港和澳门35家街头小食店列入其最新出版的红色宝典中！这些可都是经典的香港老味道啊，是一代香港人的难忘记忆。今天，不妨跟上宝宝的脚步，一起在舌尖上追寻一下那种经典的香港情怀吧……
狗仔粉这个名字听起来独特又陌生，不过它却是香港曾红极一时的街头小吃。这家小店如今由两位80后年轻人经营，已经有好几家分店，狗仔粉、火鸭腿碗仔翅都是它的招牌出品。
自制菜脯有辣有不辣~~~
一入口就闻到一股很浓很浓的冬菇虾米味，身材“矮小”的狗仔粉不弹牙，反而口感比较黏稠。最值得一提的是由猪骨、虾米、猪油渣等配料一起熬制的超浓汤底，和着粉条一起吃下，很多汁，很粘牙。
其实就是火鸭腿碗仔翅啦。鸭腿在翅汤中浸泡，鸭肉吸收了不少上汤的滋味，一口咬下去，香气很浓郁，感觉鸭皮脂肪很少，不油腻，鸭肉软硬度适中，比较有嚼劲。
这家毫不起眼的小店卖的是几乎失传的老味道，传统的猪油捞面和小巷云吞是这里的招牌美食。不过如果说有什么滋味比“老味道”更令人难以忘怀的，恐怕就是这里的“人情味”了。
云吞卖相很朴实，以地鱼熬制的上汤加上半生熟的韭黄，味道很鲜很香。云吞浸泡在金黄色的上汤中，让人看着食欲大振。一口啖之，虾肉鲜爽，肉和虾比例恰当，五个云吞吃完意犹未尽……
刚上桌捞面看起来很普通，但是只有将面拌起来才知道内里乾坤。扑鼻而来的浓郁猪油香味，传说中六十年代的滋味，让人非常难忘，面条吃起来特别爽口，很有嚼劲，是大大的推荐啊！
说起合益泰，香港人都会想起“肠粉”，没错，猪油肠粉就是这家店的招牌！晶莹滑嫩的肠粉配上自家调制的酱料，很好吃；七块四条肠粉，好超值！这就是为什么人家每天都大排长龙咯~~~
名不虚传啊！用猪油蒸出来的肠粉滑溜溜、很弹牙，再配上其独家调制的“混酱”和炒过的芝麻一起吃，简直是一绝！
萝卜比较甜嫩、无渣，鱼蛋滋味过得去，但不算太特别。猪皮是很老式的小吃，焖得很入味，就是看起来有点腻。
别看这家店一副简陋、不起眼的样子，强记在湾仔可以说是无人不知无人不晓啊！特别是冬天去就最合适了，因为人家有最招牌的“寒冬三宝”——招牌糯米饭，香煎虾米肠粉，喳咋糖水，满满都是暖意呀！
这里的糯米饭是蒸的，不是炒的，酱油放得刚刚好，吃下去满口香软甘甜，很有嚼劲。其他料也很足哦，腊肠、润肠、虾米、冬菇、葱花等，多种传统食材组合在一起，冬天吃暖心又暖胃。
这里的煎肠粉也是必点小吃，虽然肠粉本身并没有什么特别，但是煎过之后，肠粉外皮微脆，内里滑嫩，还有小小虾米粒，按照自己喜好加上甜酱、辣酱、麻酱、酱油和芝麻，就只有一个字：正！
这个名字读起来好拗口呀，其实人家是源自马来西亚的糖水啦。这小小一碗糖水的用料是相当相当地足——红豆、绿豆、眉豆、西米、芋头、椰汁等等都在里面。吃起来有点像红豆沙，甜度适中，而且奶香、椰香、豆香融在一起，滋味非常特别！
开了十多年的老字号了，店面真的是无比的简陋，感觉和坐在马路边吃饭没什么差别。不过既然它能上得了餐饮界最高荣誉榜自然有它的独到之处。它的招牌有两个，一个是卤水鸡翅，另一个是超！便！宜！
这里的卤水鸡翅车仔面是来此必点的一道菜。鸡翅皮滑肉嫩，很有卤水味，面有粗有细，相对来说就没那么入味了。除了鸡翅外还可以自己选择加入牛腩、凤爪、猪肠等食材。
这家店的东西真是便宜到没话说，除了鸡翼、牛腩、凤爪、猪肠等肉类是8元，大部分都是5元，超值啊！！！
看到这些如此诱人的美食，宝宝口水都流出来了，好饿啊~~~这些美味，去香港溜的时候怎可错过呀！吃货们快分享给你的小伙伴，一起去寻香港地道米其林美食吧~~~
其他香港米其林小吃店的名单都在这里啦：
迦南泰国小食
地址：北角渣华道72至78号地下D2号地下
第三代肥仔
地址：尖沙咀厚福街3号华博商业大厦G1地铺
利强记北角鸡蛋仔
地址：北角英皇道492号地下B铺
妈咪鸡蛋仔
地址：尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大廈地下
叁薯
地址：九龙旺角水渠道30号地下5号铺
The Butchers Club Burgers
地址：香港岛 湾仔兰杜街2号丽都大厦（Rialto Building）10号地铺
祥兴记（荃湾）
地址：荃湾川龙街13号地下
佳佳甜品
地址：佐敦白加士街121-123号
奇趣饼家
地址：九龙旺角花园街135号（旺角道北）
公和豆品
地址：九龙深水埗北河街118号
坤记糕品
地址：深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺
兰英印尼小食（九龙城）
地址：九龙城福佬村道92-94号
汤品小栈（大角咀）
地址：大角咀榉树街20号
Kelly’s Cope Bop
地址：湾仔庄士敦道 55-61 号地下 C1 铺
麦记美食
地址：北角堡叠街21-23号美加洋楼1号店
Joyful Dessert House
地址：旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店
千色车仔面
地址：荃湾兆和街49号地下
华园甜品
地址：新蒲岗崇龄街38号地下
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