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为什么香港有那么多又便宜又好的水果?

2020-07-27 10:57:49



每一次去香港的时候,都不免好奇,为什么在人工很贵的地方,有那么多又便宜又好的水果,而在内地却没有呢?



阿兰·德波顿跟踪过金枪鱼从印度洋到英国的捕杀制作运送过程,他在《工作颂歌》一书中对此详细做了描述:溯流而上观察货箱被人遗忘的艰难旅程,见证货仓的秘密运作。…… 我们的日常生活中随时接触商品,却在观念上对这个体系熟视无睹。


每每翻看《工作颂歌》一书时都有一种脱离时代的感觉。我们每天流连于琳琅满目的商品,但很少想象每一件商品从最初始的矿坑、田间出发时的样子。《彭博商业周刊》在苹果手机大受市场欢迎的时候,曾去印度尼西亚的一个偏远的锌矿进行探访,原因在于苹果手机壳上使用了这种镀锌的材料。


最近听到的两个数据让我惊讶,我们在生活中每天看到的都是一个个流动的毫无意义的点,犹如物理上的布朗运动,既看不到规律,也毫无意义可言,但却对生活方式和生活质量影响巨大。一个是鸡蛋的故事,每年中国有 3000 亿元人民币的鸡蛋市场;另一个是卡车司机的故事,中国有 3000 万名卡车司机。


在城市生活中,我们更多接触的是出租车司机,在全国有好几百万名。但当我第一次听说中国卡车司机人数的时候,不仅仅是其庞大的数量让我吃惊,更让我惊讶的是他们的存在,一边是浪漫主义式的 —— 一个家庭,夫妻或者兄弟就可以驱动几十万元甚至上百万元人民币的家庭资产 —— 大卡车,在城市间穿越,就像阿兰·德波顿描述的金枪鱼的捕捞者出海时的烂漫情景;一边却是留给公众的糟糕印象:散乱差与呼啸而过的安全隐患。


共享经济时代,其实就是过剩时代。


在相当长一段时间,人们提起卡车司机,总是跟超载、超速相联系。但如果换一种角度,感知会很不一样。中国每年产生价值 200 万亿元人民币的货物,有 75% 是依靠 3000 万名卡车司机的昼夜兼程,剩下的 25% 货物由铁路、航空和水运完成。我们购买的每一件商品,大概有四分之一的成本由路上的费用组成。从最开始的原材料运到工厂里加工,最后成为商品送到家门口,每一个环节都需要流动。流动的效率决定了一种商业模式。


在中国,有上千万的家庭,家庭的主要资产就是一辆大卡车,夫妻、兄弟,或者再雇佣一位司机就上路了。拥有一辆进口的斯堪尼亚还是国产卡车,卡车司机及其家庭的境遇因此差别很大。


相当一批卡车司机及其家庭,因为拥有一辆好的大卡车,其收入远在中产阶层以上。一辆 16 米长的进口斯堪尼亚大卡车,价格在 130 万元人民币左右,它的效率非常高:从成都到长沙,24 小时就可以跑完,而同等吨位的国产大货车花的时间可能是两倍。而且斯堪尼亚 5 年省下的油钱就足够买一辆同吨位的国产货车。


新闻中屡屡有报道,但是公众并不知情,大卡车为何总是要超速和超载。而人们也许毫无痛感,超速和超载与我们的购物荷包有着密切的关系。背后的原因说来简单,却游离在公众视线之外:中国大部分卡车都是个体户营运,他们经常处于信息孤岛之中,当他们满载货物从上海到郑州,却无法在回程的时候也有同样的运气。去的时候欢天喜地,回来的时候是空车,既造成运力浪费也成为经济痛点:推动了全社会经济成本提升,并转嫁给我们需要购买的商品价格。


卡车司机的痛点多年来都是宏观经济的痛点,中国的物流费用两倍于欧美。《彭博商业周刊/中文版》在 2014 年底曾发表过一篇特写《卡车司机大联盟》,对其中的痛点有过深入的描述。中国没有诸如罗宾逊这样的货运组织,也没有像 UPS、联邦快递这样的高效物流公司,也缺乏类似普洛斯这样的物流仓储管理者。


一些投资者开始对相关领域进行投资。聪明的投资者不免联想:能否建立一个类似淘宝的让货物和车进行匹配的平台,卡车司机不再需要超载超速。人们可能很吃惊,中国的每一辆大卡车平均每天行驶里程只有 300 公里,以每小时 100 公里计算,相当于中国卡车司机每天工作时间只有 1.5 小时(一般一辆大卡车有两个司机)。


或许到此时,我们可以找到部分答案:内地水果为何既不如香港丰富,也没有香港便宜;我们的社会网络一方面过剩,一方面却如此低效。



或者建立一个类似 Uber 这样的共享经济组织,让过剩的卡车和过剩的产能进行匹配。如果回顾一下商业与互联网的历史,解决经济和社会的过剩问题,是互联网演化的本质趋势。每一次经济危机,实际上是一次过剩的危机。受经济和商业周期的影响,我们的新常态是:信息过剩,商品过剩和资产过剩。


早期的互联网,以雅虎为代表的门户,解决了信息不对称和信息不足的问题,但到了第二代,互联网才真正开始发威,指向解决经济和社会的过剩问题。


以阿里巴巴为代表的第二代互联网企业,解决了中国大量的产能过剩和就业不足的问题 —— 人们只要在家里拉一根网线,就能配合中国作为全球制造业中心的产能释放;以谷歌和百度代表的搜索网站,解决的是信息过剩的问题。现在互联网发展到第三代,也就是移动互联网,让我们进入了共享经济时代,实质是激活社会资产过剩。以 Uber 和 Airbnb 为代表,将居民最重要的两项资产 —— 房子和车子进行共享。


共享经济时代,其实就是过剩时代。在美国,一辆大卡车每天可以跑近 1000 公里。当我们的一辆大卡车提升一倍的效率,每天在路上可以跑 600 公里,意味着我们的商品价格会大幅下降。



鸣谢:周末画报





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