对于喜欢吃烧肉的人来说，怎可能缺少和牛？好久没飞去日本吃和牛的你，以后亦不用飞来飞去了。因为日本著名萨摩和牛名店Beefar's近日登陆香港，成为海外首间分店，全店严选 “日本一”鹿儿岛和牛！
九洲鹿儿岛是全日本第一大的和牛产地，刚于每五年一度的日本和牛大赛《全国和牛能力共进会》中荣获团体赏大奖，堪称“日本一”NO.1 和牛。Beefar's采用产地直送的鹿儿岛萨摩牛，质量上乘至少为A4 等级，不论色泽外观及口感味道均极具水平。当中的 “4 % 奇迹之牛”是BMS霜降程度达10级或以上的A5级之和牛，油花洁白细致如大理石的纹路，每年生产约13, 000只和牛当中的4%(约500只)，好珍贵！
如果你想吃全牛盛宴，编辑推介“Beefar’s 全牛盛合”(4人用)，可以一次过品尝和牛的不同部位，包括萨摩牛特上牛柳扒、萨摩牛特上牛肋肉、萨摩牛牛赤肉、顶级西冷、顶级牛小排、上等牛舌、和牛面颊肉及顶级安格斯侧腹横肌牛肉，吃完一家超级满足。
另外，小吃方面有和牛海胆寿司及和牛甜梨卷、萨摩炆牛筋、炸萨摩鱼饼及极上牛肉汤饭等。午市套餐方面除了多款烧肉美馔外，还包括萨摩和牛饭定吃、烤上等牛舌定吃、和牛汉堡定吃及烤黑豚肉/鸡肉定吃等，款式十分多。晚市套餐可选 “极上和牛盛合”(4人/2人用)，可以吃到4%奇迹之牛极上牛肩肉以及牛肩眼肉。
Beefar' s 地址︰尖沙咀金马伦道8号康境酒店2楼
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