原文标题：《茶餐厅》，每一啖都是难忘的港式情怀
文末有多重福利！
2009年有部香港电影很火，《花样年华》，梁朝伟和张曼玉主演，那是一个关于爱情的故事，苏丽珍对周慕云说：“不知道他们是怎么样开始的....”，那是他们第一次共进晚餐，在一间茶餐厅，吃的是西餐。影片弥漫着淡淡的哀伤，和温暖的情愫。
茶餐厅，有多少人如我，是从TVB以及香港电影里了解它的，我们姑且统称为“港片里的港味”。
印象里最深的是警匪片里，警察们无论职位多高，工作间隙都要叫一杯奶茶而不是咖啡，尤其是那种地道的，非“鬼佬”风格的香港警察，下班之后，好像香港警察下班都很晚，同事们经常三五成群去茶餐厅，要上几份点心，叉烧包、菠萝包、猪肚汤、纸包鸡，烧鹅，一份份迅速端上来，边吃边聊，完全无视周围的各色食客，我那时猜想，美味在前，这些香港人估计没有兴趣听警察在说什么。至于那些古惑仔，黑帮老大也经常在茶餐厅聚会，喝茶，吃蛋挞，多么奇妙的混搭，同时部署一些杀人越货的勾当，依然无人围观，也似乎没有清场。港片里的茶餐厅一派人间烟火，活色声香。
茶餐厅的繁衍存在，是一种香港人的情感关联，港人对于茶餐厅的情感，通过一杯奶茶就可以透视，每一天，香港要卖出250万杯奶茶，这意味着即使工作繁忙如空中飞人般的白领丽人，穿着香奈儿，踩着8吋恨天高，没时间吃一口菠萝包，也要喝杯奶茶，来滋润一下疲惫到僵硬的身心，这就是情感的寄托，是香港的符号。
改革开放初期的大陆人去香港的茶餐厅想点一杯茶水解渴，真的会被翻白眼，茶餐厅里是没茶的，就像他很快发现，菠萝包里没有菠萝，老婆饼里没女人一样。港式茶餐厅供应的菜式，可以称之为“中西合璧”，既有火腿奄列西多士供苏丽珍周慕云们慢慢品鉴，也有鱼丸河粉供拖鞋短裤市民们大快朵颐，因为它们是地地道道的香港文化产物，有着香港的底色。
二战后，香港的饮食习惯渐渐受到西方影响，西餐厅多了起来，然而价格昂贵，普通人只能望而却步，生性豁达又极富创造力的港人鉴于此，研究出来价格亲民，口味接近西式的“山寨”版——仿西式食物，提供这些食物的餐厅就是后来茶餐厅的雏形，出入这些餐厅的既有蓝领工人，也有公司职员，甚至有明星，有富商，在茶餐厅，阶级是一个可以暂时忽略的事情，在这里你掏出多少钱也吃不到满汉全席，但是能享受口味丰富的食物，速度快捷的服务，茶餐厅的真理只有一个“效率至上”，厨师，伙计，包括食客，大家心照不宣，因为吃完这餐，走出去，还要为下餐拼搏，这是香港的节奏，香港人的生活。
茶餐厅最终还是走进了我们的生活。
奥运前后，北京的茶餐厅逐渐多了起来，就连五环外的通州，也雨后春笋冒出了好几家，口味已经谈不上正宗，因为经营者搞不好就是操着东北口音的猛男，挨个吃过一遍，就兴致索然!如果是下班后，经过两个小时地铁的压迫，再看这些招牌与周围的“沙县小吃”已然没有太多区别了，泯然众人矣！令人心生惆怅，忍不住追忆之前，三环里的那些港式餐厅。
北京第一家地道港式茶餐厅，应该是97年开业的，说它地道，是因为老板是真正的香港人，店里的菜品很好的保留了港式风味，一时间食客云集，排队等餐是必要的，那时候的北京，去茶餐厅吃饭，或者叫做喝茶，是较为奢侈的，只有谈恋爱时候，才舍得请女友去，饮奶茶，吃烧鹅饭，尝纸包鸡，喝猪肚汤。
如今2018，香港回归祖国进入第21年，正宗的茶餐厅早已不只一家，人们的选择也更多痒。但早年茶餐厅的味道、那些味觉的记忆，总是会在一些情景下，猝不及防，袭上心头。
比如昨天探班的话剧《茶餐厅》
脾气暴躁、一口港普的大厨兼老板，口齿清晰手脚麻利的伙计，笑迎八方风情万种，且一口京片子的老板娘，还要那些熟悉的报菜名：奶茶，骚鹅、菠萝包，纸包鸡，猪肺汤、XO酱空心菜……，一时间不知今夕何夕，没吃到，没看到，味蕾却感受到了，港式的味道，往日的情怀，不能抗拒，忍不住说，你好《茶餐厅》！
1月25日-28日，朝阳9剧场， 由北广合意国际文化传媒（北京）有限公司与北京剧厂文化传媒有限公司联合打造的大型话剧《茶餐厅》，一部香港仔曾昭辉北上揾食30年，最终爱上北京、扎根北京的创业历程和爱情故事，每一天都是艰辛的奋斗，每一啖都是难忘的港式情怀。祝福香港，祝福北京。
另外！！
本剧此次演出还与著名港式餐厅有璟阁进行了亲密合作，所有到场观众均可获得餐厅提供的代金券，还可抽取双人套餐；五道营十九日咖啡也为所有观众提供了暖心的热饮兑换券，散场后还有宝矿力水特饮料赠送哦！
以及！！！
你最喜欢的港式美食，是什么？欢迎吃货们在文末留言。
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《茶餐厅》首演票（1月25日）
坐标：北京·朝阳9剧场
点赞截止日期：1月24日17点
本文图片来源网络。
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