与世界很多地方相比，香港虽是“弹丸之地”，但富豪云集、名人荟萃；作为世界闻名的美食之都，此地又汇聚了世界各地的大牌名师。有求有供，面向富豪名人而开设的名人饭堂自然也就红火兴旺。
富豪名流餐饮社交，除了餐厅本身质素外，还讲究一定的私密性，与平头百姓保持一定距离。当然这点在寸土寸金的香港很难做到，但是人头涌涌的地方比如旺角、铜锣湾都不是名人饭堂聚集的地方，而众多高端酒店和山顶等地方就是富豪名人喜欢的餐厅聚会地。
说起香港比较著名的餐厅，那就不得不提福临门，它被誉为吃粤菜最好的地方之一。多年来，因为大量富商、大亨、政治家和名人的光顾，福临门也赢得了“富豪食堂”的绰号。
福临门鱼翅海鲜酒家，总店位于湾仔庄士敦道，是香港最早期之“富豪饭堂”之一，1948年由名厨徐福全成立，当年名为“福记”，并于1953年易名为“福临门”。当时徐氏以“到会”：带备材料、职员到客人家即时烹调，故能获得一群高收入阶层支持，尤其以鱼翅、鲍鱼、炸子鸡等享有盛名。而今，香港富商刘銮雄、李嘉诚和众多商界娱乐界名人皆是福临门酒家的座上客，难怪不少媒体戏称福临门酒家是“富豪饭堂”。
福临门一直坚持以新鲜、时令的食材炮制菜品，所做出来的粤菜皆正宗地道，美味无比，是城中享负盛名的酒家之一。这家餐厅最昂贵的宴席花费约13万美元，约83万元人民币，可招待120位客人，富豪们的晚间招待宴通常消费为6万美元左右，约38万元人民币。
今天我们就来介绍下这家餐厅：
1.福临门的历史可以追溯到1948年，当时创始人崔福全为高端客户提供美食餐饮服务，。现在，这家餐厅已经成为了米其林五星级餐厅，更是被评选为亚洲最佳50餐厅之一。
3.看菜单能吓到一般食客，一份螃蟹奶油烩鱼翅售价近200美元。即便简单的开胃菜也不便宜，如餐厅提供的焦炭烤猪肉每份价格为37美元。
4.该餐厅以富豪们为其潜在合作伙伴举办豪华宴会而闻名，福临门的第三代经营者崔德强表示，该餐厅的经营状况一直与恒生指数以及更广泛的宏观经济状况和变化挂钩。
5.令高端的亚洲客户感到惊讶的是，福临门没有提供特别奢华的茶单。
6.据悉，福临门的服务无可挑剔，女服务员时刻注意着帮客人续茶，然后以闪电般的速度消失。
7.福临门餐厅的上菜时间是完美的，简直就像一台机器一样运行，每一道菜之间的时间把握非常好。
8.餐厅的一些鱼的售价超过了800美元。
9.总而言之，福临门餐厅不乏经典、美味、精心制作的食物，但缺乏“富豪食堂”的喧嚣和魅力。
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